Restaurante Casavieja de Frederico Briones

El restaurante se ve muy bonito y es el mejor restaurante en Humahuaca según la guía áspera. Eso está mal. La chica que nos atendió fue muy antipática y nunca dijo gracias o algo. Tienen un menú con carne de res, llama, pollo y cordero, pero en realidad solo tenían pollo. Primero pedimos Lomo y luego corrió a la cocina y escuchamos cómo revisaba el congelador cuando lo tenía. Así que la comida definitivamente no es fresca. Tuvimos el pollo con salsa de hierbas y arroz y fue solo eso. Al final también tuvimos problemas para obtener nuestro cambio. Así que definitivamente NO recomendaríamos este lugar.

La comida estaba bien, pero el servicio fue absolutamente terrible. Nunca aparecieron, pero hablaron detrás de la barra. Incluso tuvimos que pedir la cuenta, aunque éramos los únicos huéspedes. Viajamos mucho pero nunca habíamos tenido un servicio tan malo.

Este es un hermoso restaurante y está ubicado en el centro. Sin embargo, durante nuestra visita, la comida, en particular las salsas (en un plato de pollo y un plato de ilma) eran espesas y artificiales, lo cual arruinó lo sensato de los platos. El vino de la casa tenía un buen valor, aunque las botellas parecían un poco caras.

Es un restaurante típico andino, con buena variedad de platos y precios accesibles. Es un lugar sencillo y limpio, pero con una atmósfera muy característica, con luz tenue de velas y música andina de fondo. No está en la calle principal, pero se encuentra a solo unas cuadras de la plaza principal.

En un ambiente agradable, decorado con elementos de la zona, como un arado y una pala enorme, se puede comer algo regional, pero sin destacarse. Cumple su función, y no invita al deleite.