Alchemiae Pizza Bistrot - Menú completo

Pomodoro san marzano, nduja di spilinga, gorgonzola, fior di latte di napoli (latteria sorrentina), basilico e olio EVO.

Distillato con pura liquirizia di calabria. Vol. 25°

Distillato di scorze di limone coltivati nell'oasi protetta del parco nazionale del cilento. Vol. 30°

Distillato a base di melone cantalupo. Vol. 25°

Birra artigianale napoletana non filtrata e non pastorizzata. Una american pale ale (APA) dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che le donano freschi profumi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate. Vol. 6,0

Birra artigianale napoletana non filtrata e non pastorizzata. dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante. al naso ha un avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati. vol. 9,0

Birra dal gusto decisamente amaro con sentori floreali, equilibrato e persistente e dal colore oro carico con riflessi ramati. Vol. 5,6

Birra dal gusto intensamente fruttato, con delicato aroma di luppolo, corpo equilibrato con sentori di malto e dal colore oro opalescente. Vol. 8,00

Distilliato di mela annurca campana. Vol. 25°

Pizza vincitrice 1° posto campionato nazionale 2021 a tropea. Base crema di scarola saltata alla napoletana, fior di latte di napoli (latteria sorrentina), filetti di tonno in oro, cipolla di tropea in agrodolce, scarola croccante, terra di olive nere e o

Base bianca fior di latte e provola di napoli, gorgonzola DOP. fuori forno ciuffetti di ricotta di bufala, erba cipollina e polvere di caffè

Bucatini, piselli, prosciutto cotto di praga, besciamella home made, pepe, provola affumicata di napoli, grana padano DOP e pecorino romano.

Pomodoro san marzano (az. solania), fior di latte di napoli, una spolverata di grana padano, basilico e olio evo. pizza 5° classificata campionato mondiale 2022.

Pomodoro san marzano giallo (az. solania), fior di latte di napoli, una spolverata di grana padano, basilico e olio EVO.

Coriandoli di patate al forno con rosmarino, salsiccia napoletana a punta di coltello, provola affumicata (latteria sorrentina), basilico e olio EVO.

Stella artois è una birra lager prodotta per la prima volta nel 1926 da brouwerij artois a leuven, in belgio. Vol. 5,2

Base bianca fior di latte di napoli, grana padano DOP, funghi porcini, pomodorini ciliegini semidried, speck croccante, basilico e olio al tartufo.

Patate, grana padano dop, pecorino DOP, prezzemolo, sale, pepe e provola affumicata di napoli (latteria sorrentina)

Pan di spagna al cacao con crema gusto vaniglia decorato con fiocchi di cioccolato e ciliegia amarenata.

Dessert semifreddo con cuore di pistacchio decorato con granella di mandorle caramellizzate.

Delizioso dessert a forma di cupola, composto da pan di spagna farcito e ricoperto con crema al limone.

Pizza margherita con würstel e patatine. Bibita a scelta.

Pomodoro san marzano (az. solania), una spolverata di grana padano, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio EVO.

Pomodoro san marzano, pomodorini del piennolo (az. carbone conserve), origano siciliano. Fuori cottura pomodorini ciliegini semidried (az. carbone conserve), acciughe del mar cantabrico, terra di olive caiazzane presidio slow food, basilico cristallizzato

Base bianca con fior di latte di napoli, rucola, pomodorini datterini, prosciutto crudo, scaglie di grana, basilico e olio EVO.

Pizza margherita con prosciutto cotto. Bibita a scelta.

Pomodoro san marzano, una spolverata di grana padano, mozzarella di bufala, basilico e olio EVO.

Agliere misto di salumi e formaggi campani accompagnati da bruschette varie e a scelta o un cocktail (sia alcolico che analcolico) o una birra o una bibita o un calice di vino/prosecco

Patatine fritte con polpettine fritte come le faceva la nonna e provola affumicata di napoli.

Base crocche’ classico con aggiunta di mortadella al pistacchio, stracciatella e cremoso al pistacchio.

Pomodoro san marzano (az. solania), carciofi siciliani, funghi champignon, prosciutto cotto alla brace, terra di olive caiazzane presidio slow food, basilico e olio EVO.

Base crocche’ classico con aggiunta di nduja e burrata.

Base crocche’ classico con aggiunta di melanzane a funghetto e ricotta salata.

Pomodoro san marzano, fior di latte di napoli (latteria sorrentina), funghi porcini, salsiccia a punta di coltello, una spolverata di grana padano, basilico e olio EVO.

Base bianca con fior di latte di napoli, patatine fritte e wurstel con maionese.

Fiori di zucca, provola affumicata di napoli, in uscita acciughe del cantabrico. Stracciatella e olio EVO.

Pomodorini del piennolo (az. carbone conserve), fior di latte di napoli, una spolverata di grana padano, basilico e olio EVO biologico.

Base margherita pacchetelle con cornicione ripieno di ricotta e burratina al centro.

Fior di latte di napoli (latteria sorrentina), fuori forno burratina, mortadella di prato IGP presidio slow food , cremoso al pistacchio, zest di limone e basilico cristallizzato.

Pizza in collaborazione con errico porzio. Pomodorini del piennolo gialli e rossi saltati in padella, provola di napoli in uscita, pepe, olio evo e basilico a crudo.

Cremoso di piselli, fior di latte, pomodorini ciliegini semidry, pancetta croccante, burratina affumicata, basilico e olio EVO

Stella artois è una birra lager prodotta per la prima volta nel 1926 da brouwerij artois a leuven, in belgio. Vol. 5,2 vol. 5.2

Questa birra alla vista ha uno stupefacente colore biondo dai riflessi dorati. Al naso risaltano aromi tipici di una buona weissbier con odori di frutti molto marcati che ricordano gli agrumi e l'estere di banana, che si accompagnano ad aromi speziati di

Pomodoro san marzano (az. solania), fior di latte di napoli (latteria sorrentina), melanzane a funghetto, polpette fritte della nonna, una grattata di ricotta salata, basilico e olio EVO.

*prodotto gelo

Cornicione ripieno di purè di patate e salsiccia a punta di coltello, panna, prosciutto cotto affumicato, fior di latte di napoli (latteria sorrentina), crocché napoletano e gocce di glassa di aceto balsamico modena IGP.

Pomodoro san marzano, gocce di olio all'aglio rosa, origano, basilico e olio EVO.

Verdure di stagione, fior di latte di napoli (latteria sorrentina), stracciatella, basilico scolio EVO.