L'amandier - Menú completo

Consumo En El Lugar, Terraza
Platos: 30

Menú completo

Carta

  • Platos Calientes

    Pot-Au-Feu De Saint-Jacques, Lotte Et Gambas Jus De Cuisson Au Champagne
    Pot-Au-Feu De Saint-Jacques, Lotte Et Gambas Jus De Cuisson Au Champagne
    Médaillon De Ris De Veau, Pommes Amandine Et Girolles
    Médaillon De Ris De Veau, Pommes Amandine Et Girolles
    Navarin De Lotte Et Coquilles Saint-Jacques Au Coulis De Homard
    Navarin De Lotte Et Coquilles Saint-Jacques Au Coulis De Homard
    Duo De Volaille Et Gambas Au Lait De Coco Et Épices Asiatiques
    Duo De Volaille Et Gambas Au Lait De Coco Et Épices Asiatiques
    La Pièce De Veau Poêlée Fricassée De Champignons Et Jus De Tandoori
    La Pièce De Veau Poêlée Fricassée De Champignons Et Jus De Tandoori

  • Ensaladas

    Ensalada De Quesos
    Ensalada De Quesos
    Salade Aux Noix Et Sa Brick De Chèvre Frais, Caramel Au Sel De Noirmoutier
    Salade Aux Noix Et Sa Brick De Chèvre Frais, Caramel Au Sel De Noirmoutier

  • Ensalada

    Ensalada Verde

  • Acompañamientos

    Tabla De Quesos

  • Postre

    Soufflé Caliente Al Grand Marnier
    Soufflé Caliente Al Grand Marnier

  • Course Four

    Sorbet Au Champagne
    Sorbet Au Champagne

  • Entrantes

    Terrine De Foie Gras De Canard Aux Pistaches Et Bonbons Kentucky
    Terrine De Foie Gras De Canard Aux Pistaches Et Bonbons Kentucky
    Fleuron De Cuilles Jaune, Velouté De Crustacés Aux Carottes Des Sables
    Fleuron De Cuilles Jaune, Velouté De Crustacés Aux Carottes Des Sables
    Terrine D'eau Curd Coing
    Terrine D'eau Curd Coing
    Salade De Mau
    Salade De Mau
    Melimelo De Lotte Et Coquilles St Jacques Aux Senteurs D'orange, Vichy De Carottes Acidulées
    Melimelo De Lotte Et Coquilles St Jacques Aux Senteurs D'orange, Vichy De Carottes Acidulées
    Déclinaison Des 3 Noix De St Jacques Juste Pelées Aux Épices, Crème Glacée À La Vodka
    Déclinaison Des 3 Noix De St Jacques Juste Pelées Aux Épices, Crème Glacée À La Vodka
    Dos De Bar Rôti Au Sel De Noirmoutier, Beurre D’anis Et Poudre De Badiane
    Dos De Bar Rôti Au Sel De Noirmoutier, Beurre D’anis Et Poudre De Badiane
    Terrine De Foie Gras De Canard Et Confiture De Figues
    Terrine De Foie Gras De Canard Et Confiture De Figues
    Feuilleté De Lotte Aux Girolles, Fondue De Légumes Au Sel De Noirmoutier
    Feuilleté De Lotte Aux Girolles, Fondue De Légumes Au Sel De Noirmoutier
    Roulade De Saumon Gravlax, Tartare De Noix De Saint-Jacques Aux Œufs De Tobiko
    Roulade De Saumon Gravlax, Tartare De Noix De Saint-Jacques Aux Œufs De Tobiko
    Profiteroles De Crevettes, Crabe Et Gambas Sauce Soja Au Gingembre Et Citron
    Profiteroles De Crevettes, Crabe Et Gambas Sauce Soja Au Gingembre Et Citron

  • Bandejas

    Vapeur De Botricase De Ol Sauce Mousseline, Internet Combava
    Vapeur De Botricase De Ol Sauce Mousseline, Internet Combava

  • Carnes

    Duo De Canard Et Caille, Jus De Cuisson Au Poivre De Muntok Et Grillés Sautés
    Duo De Canard Et Caille, Jus De Cuisson Au Poivre De Muntok Et Grillés Sautés
    Médaillon De Veau Crème De Pr Jus De Champignons D’automne
    Médaillon De Veau Crème De Pr Jus De Champignons D’automne

  • Desserts

    Assiette Gourmande Avec Le Macaron De Monsieur Duchemin
    Assiette Gourmande Avec Le Macaron De Monsieur Duchemin
    Assiette Douceur Et Son Café Blue Mountain
    Assiette Douceur Et Son Café Blue Mountain
    Crème De Caramel Aux Spéculoos
    Crème De Caramel Aux Spéculoos
    Saint-Honoré Fruits Saison, Banane Au Sucre Candy Et Graines De Vanille
    Saint-Honoré Fruits Saison, Banane Au Sucre Candy Et Graines De Vanille

  • Amuses Bouche

    3 Verrines Et 3 Canapés
    3 Verrines Et 3 Canapés

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