Casa Cámara - Menú completo

Zamburiñak plantxan.

Zizahori perretxiko-nahasia barazkitxo kurruskariekin.

Itsaskiz betetako piper berdeak saltsa amerikarraren gainean (4 ale).

Huelvako ganba zuri freskoak plantxan.

Nafarroako potxak txirlekin, zamburiñekin eta olagarroarekin.

Donostiar erara prestatutako itsas idi txangurru papurtua gratinatuta.

Arrain- eta itsaski-zopa

Mi-cuit foiea piku-marmelada eta ogitxo txigortuekin.

Atlantikoko abakando-salpikoia.

D.O.P. Los Pedroches Encinares del Sur ezkur-urdaiazpiko 100% arraza iberikoa.

Baserriko tomate entsalada, hegaluze-mendrezka edo antxoa, pipermina eta olio royalarekin.

Olagarroa galiziar erara, La Verako piperrauts eta oliba-olio birjinarekin ondua.

Pipermorro-entsalada epela, endibia, antxoa eta hegaluze-mendrezkarekin.

Mihi-arraina meunière eran, barazki-pistoko goarnizioarekin.

Mihi-arraina plantxan, barazki-pistoko goarnizioarekin.

Atlantikoko abakandoa bere zukuan errea edo egosia (400 g).

Legatz-kokotxak pil-pilean.

Erreboiloa labean, txirla, otarrainxka eta xaflatutako baratxuri- eta pipermin-olio errearekin (2 lagunentzako...

Atlantikoko otarraina bere zukuan errea edo egosia (350 g).

Itsas zapoa labean, txirla, otarrainxka eta xaflatutako baratxuri- eta pipermin-olio errearekin (2 lagunentzako...

Itsaski-paella (2 lagunentzako).

Itsaski-parrillada plantxan txikitutako baratxuri-olio errearekin: abakandoa ½ , zigalak 2 , otarrainxkak...

Esne-torrada azukre, kanela eta izozkiarekin.

Artisau-izozkia Armagnacaz.

Limoizko artisau-sorbetea, bere horretan edo cavarekin.

Tiramisua toffee-esentzia eta Baileysarekin.

Gazta fresko tarta labean egina basafruitu eta izozkiarekin.

Ogi-torradak azukre, kanela eta izozkiarekin.

Mugurdi, piku eta almendra tarta izozkiarekin.

Behi-azpizuna foie eta Pedro Ximénez erredukzioarekin, onddo konfitatueta patata frijituz lagundua (tournedos...

Behi txuleta Premium-a patata frijituekin eta pikillo piperrekin (2 lagunentzako, 1 kg).