Verde Salvia Pizza Gourmet - Pavie

Pranzo: molto carino e arredato con cura, accanto alla chiesa di San Michele. Mi sono fermata per una pausa pranzo e ho preso pancake nero con burrata e culatello di Zibello. Piatto originale, fresco e assolutamente con ingredienti di qualità. Cena qualche sera dopo: purtroppo, a parte la location, non posso confermare quanto dichiarato qualche giorno fa a pranzo. Abbiamo ordinato una farinata da dividere per la 'modica ' cifra di 15 euro ed era molliccia, calda dentro e brunita fuori come se fosse stata fatta al microonde. Deludente. Passiamo alle pizze: l 'impasto base ha una percentuale di farina integrale ma devo dire che come sapore e consistenza è stata al di sotto delle aspettative... Più simile ad una focaccia fatta nel forno di casa e poi condita con ingredienti comunque di qualità, su questo nulla da dire. Da un ristorante ti aspetti che le pietanze 'cucinate ' siano buone, non solo gli ingredienti che si usano. Il costo poi decisamente sopra alla media per quello che abbiamo mangiato. Non torneremo.

Personale gentile e sorridente. La pizza ricorda più una focaccia farcita ma si nota la ricerca di ingredienti di buona qualità! Il posto non è facile da trovare, se non si è di Pavia, poichè è un pò nascosto tra le vie secondarie. Ma ora che lo abbiamo scoperto ci torneremo sicuro ;

Ottima pizza gourmet, leggera e gustosa. Consigliatissimo.

Ci siamo trovati davvero bene, in questo angolo curatissimo e fuori dal viavai consueto. Pranzo apprezzatissimo.

Un pranzetto niente male in centro a Pavia. Offrono piatti ottimi ed estrosi preparati con ingredienti italiani, della zona e non presentati in modo impeccabile. Un cane di grossa taglia é stato accolto a braccia aperte, lasciandoci un tavolo un po' defilato e lasciandoci subito una ciotola con dell'acqua. Personale simpatico e divertente.