Wildflower - Menú completo

En general, disfrutamos nuestra experiencia en Wildflower. Optamos por el menú de degustación de 5 platos por $ 145. Decidimos no hacer la pareja de vinos, que... leer más En general, disfrutamos nuestra experiencia en Wildflower. Optamos por el menú de degustación de 5 platos por $ 145. Decidimos no hacer la pareja de vinos, que fue de $ 95 adicionales, pero los camareros estaban muy atentos y periódicamente nos presentarían la lista de bebidas cuando nuestras gafas estaban vacías. Comenzamos con canapés y que incluían una galleta de piel de pescado, Nashi Pear y Kangaroo Jerky. Esto fue seguido por pan tibio y mantequilla batida. El uso de plantas nativas / hierbas / especias / sabores fue muy prominente de la oportunidad y, a veces, demasiado para el plato. El primer plato fue el cangrejo de la bahía de Shark con caqui, Daikon en escabeche y se terminó con una nieve de eucalipto que pensé que lo arruinaba un poco y fue abrumador. El segundo curso fue el marrón con verdes, aguacate, algas infladas y crema de cabeza. Manos abajo el mejor plato de la noche. Haría de comer-comer / 10. El tercer curso fue el cerdo cocido lento más tierno con una puré de batata suave sedosa, rábano y ciruela. Fue derretida en mi boca goooood. Cuarto curso fue el cordero a la parrilla con la alcachofa de Jerusalén, el arbusto sal, la crema de árbol de menta y el aceite de malta. El cordero estaba bellamente cocinado. Me encantó la salsa con este plato. En el medio fue una fresa, coco, limpiador de paladar de yogur. Quinto fue el chocolate batido con fruta de pasión y sorbete de cera Geraldton y crema de Wattleseed. El postre fue probablemente mi plato menos favorito de la noche. Un par de cuatro Petit Fours salió con la cuenta. En general, la comida muy deliciosa y el servicio refinado se suma a la experiencia general. Solo el plato que pensé que era increíble fue el marron. Definitivamente no se fue en un coma de comida después de cinco cursos y me alegré de llenarme en doble servir de pan libre.

En general, disfrutamos nuestra experiencia en Wildflower. Optamos por el menú de degustación de 5 platos por $ 145. Decidimos no hacer la pareja de vinos, que... leer más En general, disfrutamos nuestra experiencia en Wildflower. Optamos por el menú de degustación de 5 platos por $ 145. Decidimos no hacer la pareja de vinos, que fue de $ 95 adicionales, pero los camareros estaban muy atentos y periódicamente nos presentarían la lista de bebidas cuando nuestras gafas estaban vacías. Comenzamos con canapés y que incluían una galleta de piel de pescado, Nashi Pear y Kangaroo Jerky. Esto fue seguido por pan tibio y mantequilla batida. El uso de plantas nativas / hierbas / especias / sabores fue muy prominente de la oportunidad y, a veces, demasiado para el plato. El primer plato fue el cangrejo de la bahía de Shark con caqui, Daikon en escabeche y se terminó con una nieve de eucalipto que pensé que lo arruinaba un poco y fue abrumador. El segundo curso fue el marrón con verdes, aguacate, algas infladas y crema de cabeza. Manos abajo el mejor plato de la noche. Haría de comer-comer / 10. El tercer curso fue el cerdo cocido lento más tierno con una puré de batata suave sedosa, rábano y ... Leer más