L'ubaldino - PIOMBINO

I don't really eat much meat so the menu being potentially all seafood was perfect for me. And I can't understate how fresh the seafood was. The wine selection is excellent given how hard it can be to find a place that does bio natural wines. The fresh bread and focaccia baked in-house were excellent, and honestly what more can I say about the food other than: perfectly cooked, not overly seasoned, and the BUTTARGA was outstanding. No words. All the pasta dishes I tried were so good and after talking to the chef I learned that they don't do anything fancy they just take their time to get the flavors right. I will definitely be coming back to Piombino specifically for this restaurant.

Very good restaurant, friendly service and delicious fresh fish dishes. Two main courses, wine, coffee and desserts for 25 euros, definitely worth a try!! Will come back soon!

Good, classic home cooking without any thrills. Really friendly staff, off the beaten track and frequented by locals. Reasonably priced, can't be disappointed. During August: lunch by reservation only, evenings reseevation or luck.

Ottima cucina. piatti raffinati e preparati con materie prime locali e biologiche. non i vini classici, ma cantine biologiche di diverse regioni. Molto bene! E 'importante notare la scelta di chef e manager christopher per mantenere il ristorante aperto a dicembre, sapendo che sarebbe un giorno di poco lavoro. .questo è chiamato rispetto per i clienti e la passione per la loro professione. Una serata molto bella. Prova la polenta che è un vero cocco per il palato! A presto!

Vale la pena visitare l'ubriaco anche solo per assaggiare il pane fatto in casa con il lievito madre: una vera delicatezza. pieno di aromi, croccanti e accompagnati da subito da salse che appetiscono ancora più appetito. Ma la bellezza arriva dopo. con i primi e i secondi corsi, tradizionali possibilmente solo all'origine degli ingredienti. a causa di studio dietro c'è molto e lo percepite in sapori, mai banali. piatti impreziositi dalla presentazione curata ed esotica. punta: Dopo aver bevuto un caffè e sorseggiando l'amante del drago tipico del piombino, fare una passeggiata al centro. l'ubriaco si trova a un minuto a piedi dalla bella piazza bovio.