Indiferente - Porto

O espaço é bastante sóbrio e agradável, com uma boa decoração. A comida é também boa, especialmente a entrada, uma 'francesinha ' reinventada. O arroz de lingue... leer más O espaço é bastante sóbrio e agradável, com uma boa decoração. A comida é também boa, especialmente a entrada, uma 'francesinha ' reinventada. O arroz de lingueirão também estava bom m, embora com a estrela principal do prato um pouco cozinhada de mais.

A hidden gem of Michelin Guide!<br/ <br/ Fomos de Lisboa ao Porto para celebrar o dia de São Valentim, antecipadamente. Fui muito bem recomendado por colegas da... leer más A hidden gem of Michelin Guide!<br/ <br/ Fomos de Lisboa ao Porto para celebrar o dia de São Valentim, antecipadamente. Fui muito bem recomendado por colegas da Associação de Escanções de Portugal e fiquei muito satisfeito.<br/ A começar pelo serviço, desde a marcação por telefone, das informações por e-mail ao serviço de sala, vinhos... Tudo cinco estrelas. Felipe Meireles é um jovem Escanção com WSET muito talentoso e apaixonado. Flávio, também tem o curso de Hotelaria e também nos atendeu muito bem. Não pudemos conhecer todos da cozinha, mas agradeço-vos.<br/ Os pratos e os vinhos foram muito bem harmonizados, fizemos um menu de 4 momentos com sabores que nos faziam debater metáforas enquanto degustávamos os vinhos.<br/ Destaque para o fabuloso carpaccio de bacalhau com tomate e abacate. (Aplausos) Não deu tempo de tirarmos foto do Risoto com camarões de Moçambique, muito suculentos e saboroso. A vitela com molho de vinho do porto estava suave e surgiam sabores a cada garfada. O foundant de caramelo, com raspas de chocolate negro acompanhado de farofa de amendoim e calda de framboesa soube muito bem. Por último pedimos café e carioca de limão e ganhamos dois brigadeiros que deram saudades do Brasil.<br/ <br/ Há imensos detalhes no restaurante que compõe um bom ambiente nada presunçoso, elegante e acolhedor. Desde as coleções Vista Alegre aos quadros nas paredes.<br/ <br/ A chef Angélica Salvador veio a mesa e pudemos agradecer. Uma mulher forte, nada soberba, amorosa e já está a ganhar fama. É fantástico ver profissionais talentosos e dedicados a fazer o que amam.<br/ <br/ Obrigado por proporcionar esta esperiência inesquecível. Parabéns pelo trabalho.