Monopole - Menú

La comida es genial y lo disfrutamos totalmente. Solo pocos de la pareja de Purée de combinación de alimentos están totalmente apagados. El servicio es excelent... leer más La comida es genial y lo disfrutamos totalmente. Solo pocos de la pareja de Purée de combinación de alimentos están totalmente apagados. El servicio es excelente, ya que hay un pedido que no es correcto se solucionó rápidamente. Ambiance es encantador para ponerse al día, no es genial para la fecha, ya que podría ser demasiado ruidoso, pero también podría ser un gran lugar para tomar una copa.

Una lujosa experiencia gastronómica en un ambiente informal, Monopole ofrece una variedad de platos pequeños o tapas de temporada y una amplia gama de vinos y p... leer más Una lujosa experiencia gastronómica en un ambiente informal, Monopole ofrece una variedad de platos pequeños o tapas de temporada y una amplia gama de vinos y plagos. El restaurante elegante y contemporáneo cuenta con bombillas colgantes, mostradores forrados en heces, mobiliario oscuro y una cocina abierta que ofrece una vista previa de su comida. El menú de degustación ($ 70) fue un agregador de la dicotomía con clase entre sus alimentos minimalistas culinarios y meticulosamente preparados. Las carnes curadas de la casa finamente afeitadas que comprenden la mejilla de cerdo de Kurobuta, el cuello de cerdo y la pechuga David Blackmore, fue simple pero aromática. Los arrancadores, albacore con sésamo y aceite de carbón, y carne de res cruda con champiñones en escabeche y coles de bruselas, fueron una mezcla ecléctica de sabores y texturas en contraste (aunque tengo problemas para encontrar los brotes de Bruselas). El pez espada con la mantequilla de kombu estaba marginalmente exagerado y seco, mientras que el vientre de cerdo estaba diseñado magistralmente y probablemente el único vientre de cerdo que no se pegó incómodamente a mis dientes. La Rapa masticable era una mala selección y obstinadamente poco precisa. El Pudín de Rye con sorbete malteado fue un postre de llenado que atendía más a los sabros de gusto conservadores. Monopole es un restaurante elegante y moderno, pero podría trabajar más duro en un par de platos para que pudiera hacer una propuesta seria a mi banco de memoria y dejar una impresión duradera.