La Balsa - Progreso

La Balsa es un restaurante para locales. Los no locales no pensarían en comer allí a menos que sean aventureros y vayan con alguien que conozca el lugar por exp... leer más La Balsa es un restaurante para locales. Los no locales no pensarían en comer allí a menos que sean aventureros y vayan con alguien que conozca el lugar por experiencia. Fui con personas que han estado viniendo a la zona durante 28 años y saben dónde encontrar lo mejor de la comida yucateca sin importar cómo se vea el lugar. La especialidad de La Balsa es el ceviche de caracol y es fantástico. Tengo entendido que el caracol solo se puede cosechar legalmente de septiembre a mayo, por lo que si no estás en Progreso en ese momento puede que no esté disponible. Una cerveza regional, prueba la Leon Negra, con las tapas complementarias y una orden de ceviche de caracol es suficiente para dos en el almuerzo. Si pides dos cervezas, obtienes el doble de tapas. Todo esto, con el ceviche de caracol, cuesta alrededor de $5. Sé valiente.

La Balsa es un restaurante local. Los lugareños no pensarían en comer allí a menos que seas aventurero y vayas con alguien que conozca el lugar por experiencia.... leer más La Balsa es un restaurante local. Los lugareños no pensarían en comer allí a menos que seas aventurero y vayas con alguien que conozca el lugar por experiencia. Fui con personas que han estado en la zona durante 28 años y saben dónde obtener lo mejor de la comida yucateca, sin importar cómo se vea el lugar. La especialidad de La Balsa es el Ceviche de Caracol y es fantástico. Tengo entendido que el caracol solo puede ser cosechado legalmente de septiembre a mayo, por lo que si no estás en Progreso en ese momento, es posible que no esté disponible. Una cerveza regional, prueba la León Negra, con las tapas de cortesía y un pedido de Ceviche de Caracol es mucho para dos personas en el almuerzo. Si pides dos cervezas, recibirás doble tapas. Todo esto, el caracol cuesta alrededor de $5. Sé valiente.