Ambrosia Grill - Puerto Vallarta

Muy pocos restaurantes en Puerto Vallarta pueden ofrecer una experiencia tan excepcional como Teatro Limón. El Chef Bruce es verdaderamente un experto, cualquier platillo que pidas es garantía de calidad. El ambiente es agradable, los precios son justos, puede ser un lujo pero sin duda vale la pena.

¡Delicioso, interesante e innovador! ¡Me encanta el menú siempre cambiante y poder ver a Bruce y su equipo crear magia justo en frente de nosotros como si estuvieran en nuestra propia casa. ¡El ambiente es encantador y Julia es encantadora! ¡Definitivamente hay que probarlo!

No hay menú ni precios pero no hay problema. Bruce y su esposa Julia son tan atractivos y entretenidos que la noche pasó volando. La comida, avestruz, atún y búfalo, fue excelente. Los postres de Julia eran riquísimos. YaYa, nuestra anfitriona, era muy encantadora y preparó algunas bebidas maravillosas. Volveremos allí el próximo año.

Cometimos el error de no leer las reseñas puesta aquí, sin duda la cocina es excelente pero el dueño del restaurante es un abusivo, abría botellas sin consultarnos el precio y cuando se lo preguntábamos hacia alguna payasada para no contestar en fin la verdad es que pagamos por 6 personas más de 15,000 pesos y de vino fue más de la mitad, la cantidad de los platillos es escasa, y honestamente nos sentimos ultrajados

The trio of Chef Bruce, wife Julia, and trusted hostess YaYa make visits to PV seem like home....except better! No menus or chalkboards...combine Bruce's creativity with local produce. A few questions about preferences and delights and Bruce's imagination creates a personalized delicacy. Last Saturday I heard words foreign to me..."how do you like your ostrich?" Now I know I like it medium rare! Each course...and there are many...is brilliantly presented, like the cauliflower and blue cheese Brie soup with yogurt and fresh herbs, and the wild, local arugula, beautifully peppery, with nuts, figs and balsamic....and the seared scallop in black sesame seed with entwined shrimps and passion fruit! Wow! Dessert was a lemon tart with raspberry and chocolate sauce. I learned that ostrich is well matched with a tangy Mexican wine, Convertible (with a steering wheel on the label). I also learned that Licor 43 is well matched with everything!! We had periodic tours of the kitchen to see Chef Bruce at work and I enjoyed all the "toys"....souvide machine, thermomix, smoking gun. Bruce's culinary skills, plating genius along with his ability to connect made this an Experience to Remember. Bruce knows how to source his food, Julia's legal background makes her a fascinating conversationalist and dessert-creator, and YaYa offers the magic of Mexico. Our son is a chef "at home" and Bruce's generosity in sharing experiences, ideas, and wisdom distinguished this from mere fine dining.