La Cantine Libanaise - Menú completo

Le goût de Coca-Cola avec zéro sucres et zéro calorie.

Goût original

Caviar d’aubergines à la crème de sésame, au jus de citron et à l’huile d’olive.

Dés de pomme de terre maisons sautées, coriandre, ail et épices.

Aubergines, oignons, sauce tomate et pois chiches, cuits au four.

Brochettes de blanc de poulet mariné au citron et à l’ail, brochettes de viande d’agneau hachée au persil et oignons grillés au feu de bois, accompagnées de Hommos et taboulé.

Brochettes de blanc de poulet mariné au citron et à l’ail, accompagnées de hommos et taboulé

1 Assiette , 1 dessert et 1 boisson fraîche au choix.

Flan libanais parfumé à la fleur d’oranger, servi avec sirop à la fleur d’oranger et éclats de pistache

Cheveux d’ange croustillants, recouvrant un cœur de crème de lait et son sirop à la fleur d’oranger

4 pièces

Feuilleté garni de pistaches et d’amandes ou de pignons

Mini crêpes fourré à la crème de lait et son sirop à la fleur d’oranger

Émincé d’aubergines grillées, tomates, poivrons, oignons, persil, jus de citron et huile d’olive.

Rouleaux croustillants fourrés au fromage.

La salade de l’été au Liban, une entrée très rafraîchissante, ayourt frais, émincé de concombre et menthe sèche.

Rissoles à la viande hachée et avec pignons.

Rissoles au fromage.

Crème d’aïoli

Crème d’aïoli

Beignets croquants de pois chiches, à l’huile de sésame, avec tomate, salade et condiments

Feuilles de vigne farcies de riz, tomate, peu de persil, alignées avec un peu d'huile d'olive et légèrement citronnées.

Rissoles aux épinards citronnés avec pignons et huile d’olive.

Emincé de bœuf et poulet marinés et rôtis à la broche, accompagnés de hommos et taboulé.

Riz basmati mélangé a des vermicelles.

Emincé de bœuf ou poulet mariné et rôti à la broche, accompagné de hommos et taboulé.

Purée de pois chiches à la crème de sésame, au jus de citron et à l’huile d’olive.

1 Sandwich, 1 dessert et 1 boisson fraîche au choix.

Émincé de poulet mariné au citron, rôti à la broche, à la crème d’ail, avec salade et cornichons.

Moutabal, salade, tomates, cornichons, huile d'olive.

Hommos, salade, tomates, cornichons, huile d'olive.

Une grande salade fattouch, 1 dessert et 1 boisson fraîche au choix.

Brochettes de viande hachée au persil et oignons, sur hommos, avec tomate, salade et cornichons.

Le boulgour est du blé concassé cuisiné aux tomates fraîche et des émincés d’oignon, bien parfumé .

Émincé de bœuf mariné et rôti à la broche, à l’huile de sésame, avec tomate, salade et cornichons.

Assortiment de kabis, des navets des olives et piment vert.

Crème de sésames.

Paquet de 5 galettes de pain libanais.

Brochettes de blanc de poulet mariné au citron, à la crème d’ail, avec salade et cornichons

Beignets croquants de fèves et de pois chiches, à l’ail, aux épices et à l’huile de sésame.

Bouquets de persil haché, tomate, blé concassé, menthe, oignons, jus de citron et huile d’olive.

Boulettes de viande au blé concassé, farcies de viande hachée et de pignons.

Portion de chawarma poulet accompagnée de sa crème à l'ail.

2 Brochettes haché végétal façon kafta au persil, oignons grillées au feu de bois, accompagnées de hommos, et taboulé.

1 brochette kafta et 1 brochette chich taouk.

Mini tartes à la viande hachée, aux épices, tomate, oignons émincés finement et pignons.

Portion de chawarma bœuf accompagnée de sa sauce tarator.

Mini tartes végétariennes aux aubergines.

Gâteau de semoule fourrée aux choix de dattes et de pistaches ou de noix.

Assortiment de mezzés : hommos, moutabal, taboulé, boulette de kibbé, safiha et samboussik fromage

Émincé de bœuf mariné et rôti à la broche, à l’huile de sésame, avec tomate, salade et cornichons

Mezzé : Hommos, moutabal, taboulé, falafel, fatayer, safiha aubergine .