Carnitas Carmelo - Reserva de mesa

Si hay algo que no te puedes perder en Michoacan son las carnitas, y estas quizás sean las más famosas y sabrosas que puedes encontrar en la Plaza principal de... leer más Si hay algo que no te puedes perder en Michoacan son las carnitas, y estas quizás sean las más famosas y sabrosas que puedes encontrar en la Plaza principal de Quiroga.Las carnitas son diferentes partes del cerdo preparadas con la propia manteca y solo agua. En las buenas carnitas, el fuego se hace con leña y sin variar la temperatura de cocción y el recipiente es de cobreLa carnitas son sazonadas según recetas prehispánicas con hierbas y otros, que se fríen y vacían en el cazo con una mezcla de jugo, agua y cola lo que le da el tono dorado y con algún otro toque secreto.Se come con tortillas, guacamole y salsa verde o roja, con picante al gusto.En la plaza encontararas diversis puestos con bebidas y todo lo que necesites.Una experiencia única para comer recien preparado de pie, o para llevar.

El sabor enmielado de las carnitas estilo Michoacan anaranjaditas con su esquisito zanahorias, cebolla, papas y chiles en vinagre. Multiples puestos alrededor d... leer más El sabor enmielado de las carnitas estilo Michoacan anaranjaditas con su esquisito zanahorias, cebolla, papas y chiles en vinagre. Multiples puestos alrededor del Jar4din y cada uno tiene una sección de mesas sobre la Plazuela en la cual te venden aparte las tortillas y en las casetas los refrescos como es de paso más caro de lo normal.Vale la pena darse este gusto por ese sabor especial de estas carnitas. Cuerito, aldilla cargadita, buche. Recomendable.