L'Etoile - Menú completo

Francés, Mariscos, Mediterráneo
Platos: 55

Menú completo

Imágenes de comida

L'Etoile Comida L'Etoile Comida L'Etoile Comida L'Etoile Comida

Carta

  • Bebidas Alcohólicas

    Aperol Spritz
    Aperol

  • Bebidas

    Gran Marnier

  • Bebidas Calientes

    Café

  • Café

    Café Helado

  • Categoría De Restaurante

    Vegetariano
    Italiano
    Francés
    Bar
    Postre

  • Pescado

    Lubina
    Salmón Ahumado

  • Antipasti - Entrantes

    Carpaccio

  • Ensaladas

    Ensalada

  • Platos De Ternera

    Filete Miñón

  • Entrantes

    Calamar

  • Aperitivo

    Tartar

  • Entrada

    Saumon D’ecosse « Label Rouge » Fumé Par Nos Soins Aux Sarments De Vignes Et Bois D’olivie Mousse Wasabi Et Cake Aux Olives
    Saumon D’ecosse « Label Rouge » Fumé Par Nos Soins Aux Sarments De Vignes Et Bois D’olivie Mousse Wasabi Et Cake Aux Olives
    Queues De Langoustines Étuvée, Émulsion Légère Au Cognac Et Pistils De Safran
    Queues De Langoustines Étuvée, Émulsion Légère Au Cognac Et Pistils De Safran
    Fricassée De Cuisses De Grenouilles Désossées En Persillade, Céleri Fondant, Jus Crémé Et Croustillants De Lard De Colonnata
    Fricassée De Cuisses De Grenouilles Désossées En Persillade, Céleri Fondant, Jus Crémé Et Croustillants De Lard De Colonnata
    Gratin De Cardons De Plainpalais À La Moelle Et Aux Truffes De La Région
    Gratin De Cardons De Plainpalais À La Moelle Et Aux Truffes De La Région
    Foie Gras De Canard Des Landes Juste Poêlé, Coings Et Pommes Caramélisés, Réduction De Porto Aux Raisins
    Foie Gras De Canard Des Landes Juste Poêlé, Coings Et Pommes Caramélisés, Réduction De Porto Aux Raisins
    Soupe De Poissons Et De Crustacés Au Pesto Façon Minestrone, Rouille Et Croûtons À L’ail
    Soupe De Poissons Et De Crustacés Au Pesto Façon Minestrone, Rouille Et Croûtons À L’ail

  • Plat

    Pavé De Loup De Mer À La Plancha, Fenouil Et Artichauts En Barigoule Vinaigrette Tiède Aux Parfums De Méditerranée, Riz Créole
    Pavé De Loup De Mer À La Plancha, Fenouil Et Artichauts En Barigoule Vinaigrette Tiède Aux Parfums De Méditerranée, Riz Créole
    Poêlée De Noix De St.-Jacques Et De Cardons, Beurre De Corail Aux Appétits Et Aux Truffes, Riz Créole
    Poêlée De Noix De St.-Jacques Et De Cardons, Beurre De Corail Aux Appétits Et Aux Truffes, Riz Créole
    Filet De Bœuf Façon Rossini, Jus Porto Aux Truffes, Pommes Boulangères Et Légumes D’hiver
    Filet De Bœuf Façon Rossini, Jus Porto Aux Truffes, Pommes Boulangères Et Légumes D’hiver
    Dés De Filet De Bœuf Poêlés Comme Un Stroganov, Coulis De Betteraves, Crème Acidulé, Pommes Darphin Et Légumes De Saison
    Dés De Filet De Bœuf Poêlés Comme Un Stroganov, Coulis De Betteraves, Crème Acidulé, Pommes Darphin Et Légumes De Saison
    Roulade De Chapon Fermier À La Crème De Morilles, Petit Pot De “Charlottes” Mousseline, Choux Frisé Et Farci Aux Légumes
    Roulade De Chapon Fermier À La Crème De Morilles, Petit Pot De “Charlottes” Mousseline, Choux Frisé Et Farci Aux Légumes
    Carré D’agneau Rôti À La Tapenade, Jus Corsé, Ail Rose Confit, Pommes Darphin Et Gratin De Courges
    Carré D’agneau Rôti À La Tapenade, Jus Corsé, Ail Rose Confit, Pommes Darphin Et Gratin De Courges

  • Postre

    Parfait Glacé Aux Coings À La Liqueur De Coings, Coulis De Petits Fruits Rouges Et Tuile Pavot-Sésame
    Parfait Glacé Aux Coings À La Liqueur De Coings, Coulis De Petits Fruits Rouges Et Tuile Pavot-Sésame
    Fines Feuilles Au Chocolat Maracïbo, Pommes Granny Smith Confites Aux Zestes D’oranges, Caramel Beurre Salé
    Fines Feuilles Au Chocolat Maracïbo, Pommes Granny Smith Confites Aux Zestes D’oranges, Caramel Beurre Salé
    Mousse De Marrons Aux Chocolats Noir Et Blanc, Émulsion D’agrumes Au Cynorhodon
    Mousse De Marrons Aux Chocolats Noir Et Blanc, Émulsion D’agrumes Au Cynorhodon
    Crème Brûlée À La Vanille, Sorbet Clémentine Et Tuile Au Grué De Cacao, Coulis De Petits Fruits Rouges Et Tuile Pavot-Sésame
    Crème Brûlée À La Vanille, Sorbet Clémentine Et Tuile Au Grué De Cacao, Coulis De Petits Fruits Rouges Et Tuile Pavot-Sésame

  • Sin Categorizar

    Petit Bol De Salades Mélangées
    Petit Bol De Salades Mélangées
    Bouquet De Salades Et De Légumes De Saison Aux Graines Torréfiées, Croustillant De Grana Padano, Vinaigrette À L’huile D’olives
    Bouquet De Salades Et De Légumes De Saison Aux Graines Torréfiées, Croustillant De Grana Padano, Vinaigrette À L’huile D’olives
    Tartare De Bar Aux Pignons. Grenades Et Coriandre, Saladines Et Baguettes Grillées
    Tartare De Bar Aux Pignons. Grenades Et Coriandre, Saladines Et Baguettes Grillées
    Terrine Maison De Campagne Au Foie Gras, Pistaches Et Tomates Confites Saladine, Confiture De Figues, Brioche Au Safran Bio
    Terrine Maison De Campagne Au Foie Gras, Pistaches Et Tomates Confites Saladine, Confiture De Figues, Brioche Au Safran Bio
    6 Huitres De St. Vaast No 2
    6 Huitres De St. Vaast No 2
    Pot-Au-Feu De Chevreuil Du Pays À La Citronnelle, Légumes D’hiver, Foie Gras Et Truffes Du Chablais
    Pot-Au-Feu De Chevreuil Du Pays À La Citronnelle, Légumes D’hiver, Foie Gras Et Truffes Du Chablais
    Désossée De Cuisses De Grenouilles En Persillade Petits Légumes, Lard De Colonata Et Pleurotes De Panicaut
    Désossée De Cuisses De Grenouilles En Persillade Petits Légumes, Lard De Colonata Et Pleurotes De Panicaut

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Frambuesa
    Verduras
    Salmón
    Hongos
    Pesto
    Fruta

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Helado
    Pez
    Sopa
    Postres

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