La Taurina - Riaza

Ya conocía este restaurante, aunque hacía muchos años que no lo visitaba. Si recordaba un cordero asado estupendo, no me ha decepcionado en absoluto. Tierno, sa... leer más Ya conocía este restaurante, aunque hacía muchos años que no lo visitaba. Si recordaba un cordero asado estupendo, no me ha decepcionado en absoluto. Tierno, sabroso, jugoso y riquísimo, en definitiva. Pedimos un variado castellano, con morcilla de Burgos, chorizo y torreznos, que también estaba muy bien, así como la ensalada y los postres (donde no pudo faltar el ponche segoviano). Habra que repetir, sin dejar pasar tanto tiempo.

Increíble, repetiremos todas las veces que haga falta! leer más Increíble, repetiremos todas las veces que haga falta!

Fantastica terraza, trato amabilísimo del personal y comida estupenda. Corderito a la leña riquisimo leer más Fantastica terraza, trato amabilísimo del personal y comida estupenda. Corderito a la leña riquisimo

Menú del día increíble. Servicio buenísima. Repetiremos leer más Menú del día increíble. Servicio buenísima. Repetiremos

Buscando un lugar en el que gastar los Yums de la aplicación The Fork y dado que no conocíamos la zona de Riaza, decidimos darle una oportunidad a este restaura... leer más Buscando un lugar en el que gastar los Yums de la aplicación The Fork y dado que no conocíamos la zona de Riaza, decidimos darle una oportunidad a este restaurante. Aunque en líneas generales acabamos contentos, hay algunos aspectos que creemos que se pueden mejorar. Aprovechando que en la localidad se estaban celebrando las jornadas micológicas, decidimos centrar casi todas nuestras elecciones en torno a este manjar. Para abrir boca comenzamos con una crema de hongos y unos judiones con trompetas de la muerte, ambos perfectos para entrar en calor. De entrantes pedimos croquetas de boletus, que nos resultaron bastante insípidas, y otras de macrolepiota, estas sí muy sabrosas y claras vencedoras. Como plato principal optamos por una chuleta de vaca madurada acompañada de patatas fritas caseras. La carne salió muy poco hecha, tal y como habíamos pedido, aunque a la parte central le faltaba algo de temperatura, entendemos que por no haberse atemperado correctamente. Echamos en falta también que reposara un poco más antes de cortarla para que los jugos no se saliesen. Eso sí, muy buena de sabor, con la maduración presente en cada bocado. De postre, tarta de queso hecha en horno de leña acompañada de helado. Rica, aunque a nosotros nos gustan más cremosas y con base de galleta. Destacar que todos los platos salieron a un ritmo perfecto y que el trato del personal, desde que entramos por la puerta hasta que nos marchamos, fue cercano y muy profesional. El comedor es muy amplio y cuenta con bastante separación entre mesas, aunque echamos en falta una mejor iluminación. Si volvemos por la zona, le daremos una segunda oportunidad para comprobar si todo sigue en esta línea positiva y para probar también sus asados.