Casal De Arman - Ribadavia

Descubrimos este fabuloso restaurante mientras nos alojábamos en el Pazo de Esponsende para nuestro aniversario en noviembre, estaba a solo 10 minutos de distancia y el dueño del Pazo amablemente nos llevó allí. El restaurante es absolutamente hermoso y acogedor, ubicado en un edificio del siglo XVIII y rodeado de jardines y viñedos, y los camareros y el Maitre Di fueron un encanto. A veces, cuando voy a restaurantes recomendados por Michelin o Repsol, el servicio suele ser un poco rígido y formal y me resulta bastante incómodo, aquí fue muy relajado y feliz y nos reímos mucho con el personal. La comida estaba deliciosa. Nada era demasiado problema y cuando mencionamos que íbamos a compartir todos nuestros platos, se ofrecieron a dividir cada plato en platos separados, que estaban bellamente presentados y aún eran porciones bastante generosas. Cuando no podíamos decidirnos por una botella de vino tinto o blanco para acompañar nuestra comida, el Maitre De recomendó que tomáramos una copa de Ribeiro local con nuestros entrantes y luego un tinto con los otros platos, buena decisión. Las estrellas del espectáculo fueron el Huevo de Pato con Trufas, la pierna de cochinillo asada con salsa de manzana y el Ciervo con crema de castañas y una pequeña jarra de salsa de café, todavía estoy salivando al recordarlo. Los postres estaban deliciosos y fueron seguidos por licores gallegos locales. Toda la experiencia fue maravillosa y hizo que nuestro aniversario fuera muy especial, y el total de 108 euros me parece una ganga. Teniendo en cuenta que pagas alrededor de 60 euros por un almuerzo en un restaurante normal en Santiago en estos días, esto estaba en otro nivel. Sin duda volveremos. Gracias a todo el equipo.

Probablemente no encontrarás este restaurante a menos que alguien te lo recomiende o te sugiera visitar la bodega Casal de Arman. Estaba muy tranquilo cuando llegamos, solo había otra pareja que, resultó ser, vive parte del año a 15 minutos de nosotros pero bajó a este lugar desde el norte de Santiago de Compostela solo para almorzar. Para viajar esa distancia, sabes que tiene que ser bueno. Pronto se llenó de gente cuando llegó otra pareja (española y local). El único camarero no tuvo problemas manejando las tres mesas con el habitual aplomo español. La comida comenzó con un excelente pan y una botella de Casal de Arman, uno de sus excelentes blancos de Ribeiro. Yo pedí atún sellado con ensalada de tomate y una bola de sorbete de gazpacho, seguido de un muy buen bacalao. Mi esposa pidió pulpo seguido de un cordero. Cocina hermosa en un entorno encantador. Recogimos cuatro botellas de vino antes de irnos. Una doble victoria.

Nuestro grupo de vino tuvo un almuerzo de tres platos en Sabrego. Un entorno muy elegante, comimos en uno de los salones. En un día muy caluroso fue inicialmente un alivio, pero después de un rato se volvió bastante frío. Tuvimos una comida de tres platos con muy buenos entrantes de tapas, el plato principal para la mayoría era un plato de ternera que a muchos no les gustó demasiados trozos de despojos en él. También había pescado disponible para los no carnívoros que parecía estar bastante mejor. Los postres también fueron bastante buenos, un plato de pastelería con crema. Bebimos seis botellas de su vino local (demasiadas) que parecía seguir llegando cuando no era estrictamente necesario. Pensamos que el servicio fue un poco distante.

Fui a la celebración de una boda y fue espectacular, tanto la atención como la calidad y el medio ambiente.

Quiero detallar esta reseña porque realmente nos ha encantado : el sitio es espectacular las 10 vistas que terminamos llevando algunos vinos que nos recomendaron, que una vergüenza no haber comprado más. el sitio de tratamiento muy familiar limpio decoración 10 super recomendando el hotel, y seguramente algún día volveremos. Comparto un poco del hotel en las fotos