Hôtel Valrose - Menú

(Traducido por Google) El pueblo con las casas de madera antiguas mejor conservadas de Suiza. (Original) Das Dorf mit den best erhaltenen alten Holz-Wohnhäusern... leer más (Traducido por Google) El pueblo con las casas de madera antiguas mejor conservadas de Suiza. (Original) Das Dorf mit den best erhaltenen alten Holz-Wohnhäusern in der Schweiz.

(Traducido por Google) No tan bueno como esperábamos. Pedí tagliatelle con trufa de verano, el plato estaba seco y le faltaba sabor. La pasta pudo haber sido ca... leer más (Traducido por Google) No tan bueno como esperábamos. Pedí tagliatelle con trufa de verano, el plato estaba seco y le faltaba sabor. La pasta pudo haber sido casera, pero no resistió bien, la salsa necesitaba un poco más de cuerpo. Mi marido tenía el steak tartar y, aunque estaba delicioso, estaba cortado a mano, y algunos trozos eran grandes y tenían demasiado mordisco para la carne cruda. Deliciosas patatas fritas, crujientes y finas. Mis profiteroles fueron decepcionantes, más bien un montón de helado de vainilla intercalado en un pequeño profiteroles. Realmente debería ser al revés ... masa choux ligera y hojaldrada rellena de helado en proporciones uniformes. Decoración moderna y moderna ... el lugar tiene potencial. (Original) Not as good as we had expected. I ordered tagliatelle with summer truffle, the dish was dry and lacked flavour. The pasta might have been home-made, but it didn’t stand up well, the sauce needed a bit more body. My husband had the steak tartare and whilst being tasty it was hand cut, and some chunks were large and had too much bite for raw meat. Delicious fries, crunchy and thin. My profiteroles were disappointing, rather a lot of vanilla ice cream sandwiched in a tiny profiterole. It should really be the other way around... light, flaky choux pastry filled with ice cream in even proportions. Hip, contemporary decor... the place has potential.