Le Betulle - Rovigo

Ho voluto dare 5 stelle perchè la cucina è veramente ottima. Si mangia benissimo e soprattutto consiglio veramente di andarci perchè i piatti meritano tanto (abbinamenti particolari e qualità del cibo ottima). C 'è però qualcosa che mi sento di voler suggerire ai proprietari: investite di più sul posto. Penso che la location non sia adatta per quei piatti lo dico in modo sincero ma 'svecchierei ' un po ' il locale al fine di far vivere veramente l 'esperienza e il percorso culinario che avete creato e che vale la pena vivere.

Ottimo cibo, tutto fresco e fatto in casa. Personale molto cortese e disponibile. Fatevi illustrare i piatti dal cameriere che solo descrivendoli vi fare venire l'acquolina in bocca e voglia di assaggiarli tutti; ed è un piacere ascoltare quanta passione ci mettono! Consigliatissimo se volete gustare cibo di qualità e piatti che sono viaggi nel sapore! E aggiungo: Per tutti quelli dalla critica facile e dalla recensione negativamente frivola, non si parla di personale, ma di famiglia nella gestione dell'attività, una famiglia arrivata alla seconda generazione nel campo della ristorazione. E per i restanti Rockefeller mancati, che hanno una grande bocca x parlare ma un piccolo portafoglio per pagare, consiglio di farsi una cultura sui prodotti freschi, il loro valore, la loro qualità e il relativo prezzo. E per gli ultimi che non hanno né papille gustative né soldi, che si affidino a Ronald McDonald!

Cena di Natale di lavoro. I piatti mi hanno davvero stupito, sia per la cura con cui sono stati preparati che per la loro bontà. Tornerò sicuramente!

Il locale è molto piccolo, circa trenta posti a sedere, quindi magari vi conviene chiamare prima, è arredato in modo particolare, ma con gusto. Il personale è molto gentile, e si vede che il titolare ha molta passione per il suo lavoro. I prodotti sono di qualità, ed i piatti sono ricercati, quindi si spende leggermente al di sopra della media, ma la qualità è giusto pagarla. Con due antipasti, un primo, un secondo, due dolci, mezzo litro di vino rosso, una bottiglia d'acqua, abbiamo speso 90 euro in due. Con amaro offerto della casa. Sicuramente tornerò molto volentieri...

Solo dalla passione e profondo rispetto per le materie prime possono nascere i piatti che Andrea e famiglia riescono a servire. Con umiltà e sapienza qui si passano due ore d'altri tempi.