Le Calandre - RUBANO

El chef Massimiliano Alajmo ofrece sus especialidades, tales como: Espaguetis con hígado de sepia, aceite y guindilla; entre las carnes, el pichón fortalecido c... leer más El chef Massimiliano Alajmo ofrece sus especialidades, tales como: Espaguetis con hígado de sepia, aceite y guindilla; entre las carnes, el pichón fortalecido con un paté de sus interiores, polenta a las hierbas, huevo a la carbonara, la battuta de ternera con crema de ostras y caviar, la pasta integral de kamut (espaguetis) con pesto de algas picantes, filetes de ostras, jugo de cassis y arroz venere y el sorbete de regaliz con chicoria al aceite y ricotta de búfala azucarada y la espectacular y traviesa construcción del chocolate 2007.

El chef massimiliano alajmo ofrece tan especialidades como: espaguetis con hígado de sepia, aceite y pendilla; entre las carnes, el pichón fortalecido con una p... leer más El chef massimiliano alajmo ofrece tan especialidades como: espaguetis con hígado de sepia, aceite y pendilla; entre las carnes, el pichón fortalecido con una pate interior, polenta a las hierbas, huevo a la carbonara, la batata con crema de ostras y caviar, toda la pasta de kamuta (spaguetis) con pesto