Menú - Casa Fuster Centre
Menú
Aquí encontrarás el menú de Casa Fuster Centre en Sabadell. Actualmente, el menú cuenta con 100 platos y bebidas en la carta.
Imágenes de comida
Carta
Cócteles
Copa De Vino De La CasaBebidas
Copa De Vino Tinto Ó BlancoBebidas
Copa De CervezaPostre
Tarta De La Casa
Tarta Del DiaSecondo
Pollo Al Curry Con Arroz BasmatiPostre
Flan Con NataFischmenü
PrecioPostres
Fruta Del Día Tarta De Queso Con Mermelada De Frutos Rojos Macedonia De Fruta Natural Postre Del Día (Suplemento 2.50 €) Pudding Tradicional Tarta De Zanahoria Con Mousse De Chocolate Blanco Postre Villaró Flan O Arroz Con LecheEntrante
Escudella Catalana Gazpacho Andaluz Con Su PicadilloNi Carne, Ni Pescado
Parrillada De Verduras Con RomescoPostres - Crêpes - Gelats - Torradetes
Bola De GelatDesserts
Macedonia De Frutas NaturalesSegundos A Elegir
Lubina A La Brasa Con Patata Panadera Paella De Arroz Del Día (Consulte A Nuestro Personal) Cabracho A La Plancha Sobre Patata Panadera Pollo A Las Suculentas Guarniciones De La Inspiración Lomo De Cerdo A La Comoda Con Patatas Del FuegoArroz
Arroz Meloso De MariscoPrimeros A Escoger
Ensalada Verde De La Huerta Especial Huevos Rotos Con Chistorra Y Patatas Paja Crema De Calabaza Con Virutas De Jamón Y Picatostes Menestra De Verduras De Temporada Con Huevo Ensalada Crujiente Del Chef Delicias De Huevos En Aceite De Trufa Con Virutas De Jamón Al Horno Y Ralladura De Mousse De Foie Trinxat De La Cerdania Con Crujiente De Torreznos De Soria Delicias De Queso Brie Con Compota De Manzana CaramelizadaPrimeros
Mezclum De Lechugas Con Manzana Caramelizada Y Confit De Pato Canelones Casa Fuster Raviolis De Magret Con Foie Clásico Arroz Montañés Mini Sartén De Samfaina Carpaccio De Tomate Con Cebolla Roja Y VentrescaSegundos
Envoltinis De Muslo De Pollo Y Foie Con Reducción De Garnacha Ragout De Ternera Al Vino Tinto Con Patata Paja Salmón A La Plancha Con Salteado De Verduras Y Soja Arroz De Montaña Al Estilo Casa Fuster Pluma Rellena Al Estilo Casa Fuster Entraña De Ternera Con Guarnición Especial De Chef Filete De Merluza Con Verduras Salteadas Galta A La Brasa Con Guarnición Especial Del ChefMeni Chuleton Per Compartir
Chuleton Per CompartirPrimero A Elegir
Crematibidecalbaz Con Perla De Mozzarella Crujiente De Jamón Con Tosta Artesana Ensalada Verde De Casa Con Tomate Barbastro, Filetes De Pollo Brasa, Mix De Frutos Secos Con Reducción Balsámica Coca De Atún Con Emulsión De Aguacate, Desmigado De Queso De Cabra Rigatoni En Salsa Pesto Y Beicon Con Burrata Desmigada Esqueixada De Bacalao Con Ventresca Al Aromesco Y Tomate Confitado Alcachofas Salteadas Al Wok Con Virutas De Jamón Y Ralladura De Foie Con Reducción De Pedro XiménezPara Empezar / Per Començar
Patates Braves Estil Tradicional Amb Salsa Brava Casolana Pebrots Del Padro Amb Escates De Sal Maldon Formatge Manxec Flor De Esgueva En Oli InfusionatPara Clavar El Diente / Per Clavar La Dent
"Chuleton" Sidreria De 25 Dies De Maduració 500Gr Aprox "Chuleton" Seleccion De 35 Dies De Maduració 500Gr Aprox "Chuleton" Premium De 45 Dies De Maduració 500Gr AproxSegundo A Elegir
Risotto De Meloso De Ternera Con Crujiente De Parmesano Pescado Del Día A La Brasa Acompañado De Patata Caliu Y Champiñón Hamburguesa De Ternera Al Plato Con Huevo Frito, Cebolla Caramelizada Y Patata Deluxe Entrecot De Lomo Bajo Vacuno De 300G Acompañado De Verduras Brasa Magret De Pato A La Brasa Acompañado De Caliu Y Pimiento Asado Con Reducción De Salsa De Frutos Rojos Paella A La Marinera Con Sepia, Calamar Y Gamba Langostinera Paella De Arroz Casa Fuster Con Carne, Setas De Temporada Y Verduras Bacalao Confitado Con Huevo Poché Y Gamba Langostinera Sobre Lecho De Samfaina Entraña De Ternera A La Brasa Con Salsa Chimichurri Con Caliu, Champiñón Y Trigueros Secreto A La Brasa Con Salsa De Foie, Acompañado De Parmentier De Patata Entrecot De Lomo Bovo Vacuo Del Bra Con Caliu Y Pimiento Piquillo Pata De Pulpo A La Brasa, Acompañada De Parmentier De Patata Y Pimientos Del Piquillo Con Salsa Chimichurri Arroz Caldoso De Bogavante Tradicional De La Casa Cochinillo Del Valle De Los Pedroches Al Estilo Tradicional, En Horno De Leña Con Patata Caliu Y ChampiñonesUn Dulce Para Terminar / Un Dolç Per Terminar
Fruita Del DíaPara Compartir
Ensalada Verde De La Casa Con Melocotón Caramelizado, Mix De Frutos Secos, Burrata Desmigada Y Reducción Balsámica Tostadita De Escalivada Con Desmigado De Queso De Cabra Y Crema Balsámica Pulled Pork Con Salsa De Ají Amarillo Sobre Crujiente De Arroz Mini Cazuela De Huevo Con Virutas De Jamón Sobre Nido De PatataBebida Incluida
Refresco O Agua MineralSegundos A Escoger
Merluza A La Plancha Napado Con Crema De Marisco Sobre Cama De Patatas A La Panadera Filete De Secreto A La Brasa Con Salsa Cinco Pimientas Y Su Guarnición Osobuco De Ternera Rustido Al Vino Tinto Acompañado De Arroz Basmati Salteado Al Wok Paella De Arroz Del Senyoret Tradicional De La Casa Entrecot De Lomo Bajo De 300Grs A La Brasa Con Escalivada Y Patatas Al Caliu Pulpo A La Brasa Sobre Parmentier De Patata Trufada
FAQ
Sí, Casa Fuster Centre ofrece un menú de mediodía con platos variados, popular entre clientes habituales y pensado para diferentes gustos.
Sí, el local aparece etiquetado para desayuno y suele ofrecer opciones informales adecuadas para primeras horas del día.
Sí, la paella figura entre las especialidades y es una de las opciones que muchos comensales eligen en grupo.
Sí, hay oferta de carnes destacadas como entrecot y menús cerrados de chuletón en determinadas ocasiones.
Sí, la carta es amplia y ofrece muchas opciones, lo que da margen para elegir según gustos pero requiere buena coordinación en cocina.
