Le Clémence - Menú

Cocina Tradicional, Francés, Té
Platos: 67
+33228009921

Menú

Le Clémence Carta Le Clémence Carta Le Clémence Carta Le Clémence Carta

Bienvenue chez Le Clémence à Saint-Julien-de-Concelles, où saveurs chinoises et délices internationaux se rencontrent. Découvrez dans ce menu une offre gourmande alliant pizza, plats de viande et douceurs variées. Laissez-vous tenter par une expérience culinaire unique au cœur de la Loire-Atlantique, où chaque bouchée raconte une histoire.

Aquí encontrarás el menú de Le Clémence en Saint-Julien-de-Concelles. Actualmente hay 116 platos y bebidas en el menú.

Entrantes Bandejas Desserts Plato Principal

Imágenes de comida

Imágenes
Le Clémence Comida Le Clémence Comida Le Clémence Comida Le Clémence Comida

Carta

  • Plato Principal

    Menu Instinct (4 Plats)
    Menu Instinct (4 Plats)
    45 €
    Pigeonneau En Deux Cuissons
    Pigeonneau En Deux Cuissons
    Menu Spécial De Décembre
    Menu Spécial De Décembre
    Menu Végétal En Trois Services
    Menu Végétal En Trois Services

  • Pasta

    Risotto D'orzo
    Risotto D'orzo

  • Postre

    Tarta De Chocolate
    Tarta De Chocolate
    Le Chocolat : Ganache Montée Au Chocolat Guanaja, Mi-Cuit Chocolat Noir, Glace Caramelia, Sauce Cœur De Guanaja
    Le Chocolat : Ganache Montée Au Chocolat Guanaja, Mi-Cuit Chocolat Noir, Glace Caramelia, Sauce Cœur De Guanaja
    Les Tropiques : Tarte Tiède Mangue Papaye, Verrine De Litchis, Sorbet Passion, Tuile Carambole
    Les Tropiques : Tarte Tiède Mangue Papaye, Verrine De Litchis, Sorbet Passion, Tuile Carambole
    Gourmandises Nantaises
    Gourmandises Nantaises

  • Les Plats

    Filet De Merlu Rôti
    Filet De Merlu Rôti

  • Entrada

    Langoustines Rôties, Crozet Et Pois Gourmand, Bouillon Corsé Au Lapsang Souchong
    Langoustines Rôties, Crozet Et Pois Gourmand, Bouillon Corsé Au Lapsang Souchong
    Tartare De Dorade Et Huîtres, Saveur De Pamplemousse
    Tartare De Dorade Et Huîtres, Saveur De Pamplemousse
    Ravioles Tièdes De Foie Gras, Bouillon De Légumes Parfumé À La Fève De Tonka
    Ravioles Tièdes De Foie Gras, Bouillon De Légumes Parfumé À La Fève De Tonka

  • Plat

    Saltimbocca De Lotte, Risotto À L'huile De Truffe Blanche, Jambon De Parme
    Saltimbocca De Lotte, Risotto À L'huile De Truffe Blanche, Jambon De Parme
    Sandre Beurre Blanc Façon Clémence, Légumes Maraîchers
    Sandre Beurre Blanc Façon Clémence, Légumes Maraîchers
    Pigeonneau Fermier Rôti, Désossé, Aumônière D'abatis, Poire Conférence Rôtie, Jus Des Vergers
    Pigeonneau Fermier Rôti, Désossé, Aumônière D'abatis, Poire Conférence Rôtie, Jus Des Vergers

  • Plats - Viandes

    Ballotine De Volaille Farcie
    Ballotine De Volaille Farcie

  • Entrantes

    Tartare De Bœuf Et Huîtres
    Tartare De Bœuf Et Huîtres
    Concombres Marinés Au Ponzu
    Concombres Marinés Au Ponzu
    Sardines En Papillon, Sabayon Au Beurre Noisette, Citron Et Miettes De Pain Croustillantes
    Sardines En Papillon, Sabayon Au Beurre Noisette, Citron Et Miettes De Pain Croustillantes
    Boudin De Silure, Sauce Au Piment Doux Et Aux Herbes
    Boudin De Silure, Sauce Au Piment Doux Et Aux Herbes
    Poireaux Fondant, Vinaigrette Au Jus De Viande, Siphon Hollandaise
    Poireaux Fondant, Vinaigrette Au Jus De Viande, Siphon Hollandaise
    Conchiglioni Farci Aux Champignons, Crème De Parmesan Et Émulsion Aillée
    Conchiglioni Farci Aux Champignons, Crème De Parmesan Et Émulsion Aillée
    Poireaux Fondants, Vinaigrette Au Jus De Viande, Siphon Hollandaise
    Poireaux Fondants, Vinaigrette Au Jus De Viande, Siphon Hollandaise
    Risotto D'orge, Coques Et Chorizo, Écume Marinière
    Risotto D'orge, Coques Et Chorizo, Écume Marinière
    Poireaux Fondant
    Poireaux Fondant
    Sardines En Papillon
    Sardines En Papillon
    Sabayon Au Beurre Noisette, Citron Et Miettes De Pain Croustillantes
    Sabayon Au Beurre Noisette, Citron Et Miettes De Pain Croustillantes
    Tartelette Au Parmesan Et Tomates Confites, Rafraîchie À L'aspérule Odorante
    Tartelette Au Parmesan Et Tomates Confites, Rafraîchie À L'aspérule Odorante
    Saucisse De Silure, Mousseline De Carottes Et Jus De Viande
    Saucisse De Silure, Mousseline De Carottes Et Jus De Viande
    Sable Au Parmesan, Champignons Bruns
    Sable Au Parmesan, Champignons Bruns
    Saumon Mariné Et Marmelade Cru
    Saumon Mariné Et Marmelade Cru
    Saint-Jacques Rôties En Coquille, Beurre Vert, Céleri Et Pomme
    Saint-Jacques Rôties En Coquille, Beurre Vert, Céleri Et Pomme
    Saucisse De Silure, Pesto D'herbes Et Fleurs Du Jardin, Jus De Viande
    Saucisse De Silure, Pesto D'herbes Et Fleurs Du Jardin, Jus De Viande
    Risotto D'orzo, Coques Et Chorizo, Écume Marinière
    Risotto D'orzo, Coques Et Chorizo, Écume Marinière

  • Bandejas

    Pêche Du Moment, Petits Pois, Oignons Nouveaux Et Blettes, Beurre Blanc
    Pêche Du Moment, Petits Pois, Oignons Nouveaux Et Blettes, Beurre Blanc
    Demi Pigeon Rôti, Cuisse Confite Et Tartine D'abats, Haricots Verts Et Béarnaise En Siphon
    Demi Pigeon Rôti, Cuisse Confite Et Tartine D'abats, Haricots Verts Et Béarnaise En Siphon
    Pêche Du Moment, Betteraves Glacées, Sauce Betterave Et Beurre Blanc
    Pêche Du Moment, Betteraves Glacées, Sauce Betterave Et Beurre Blanc
    Carré De Cochon Rôti, Purée De Butternut, Champignons Grillés Et Jus De Viande
    Carré De Cochon Rôti, Purée De Butternut, Champignons Grillés Et Jus De Viande
    Pêche Du Moment, Mousseline De Brocolis, Citron Confit Et Beurre Blanc
    Pêche Du Moment, Mousseline De Brocolis, Citron Confit Et Beurre Blanc
    Carré De Cochon Rôti, Purée De Butternut, Pommes De Terre Grenailles Et Jus De Viande
    Carré De Cochon Rôti, Purée De Butternut, Pommes De Terre Grenailles Et Jus De Viande
    Filet De Cabillaud, Cremeux De Choux-Fleurs, Pickles, Émulsion À L'ail Confit
    Filet De Cabillaud, Cremeux De Choux-Fleurs, Pickles, Émulsion À L'ail Confit
    Ballotine De Volaille Farcie, Miette De Peau Croustillante, Sauce Poulette, Jus De Volaille
    Ballotine De Volaille Farcie, Miette De Peau Croustillante, Sauce Poulette, Jus De Volaille
    Poisson Du Jour, Légumes De Saison Et Beurre Blanc
    Poisson Du Jour, Légumes De Saison Et Beurre Blanc
    Pêche Du Moment, Spaghettis De Courgette, Beurre Blanc
    Pêche Du Moment, Spaghettis De Courgette, Beurre Blanc
    Ballotine De Volaille Aux Herbes, Champignons Et Caviar D'aubergine, Jus De Viande
    Ballotine De Volaille Aux Herbes, Champignons Et Caviar D'aubergine, Jus De Viande
    Pêche Du Moment, Crémeux De Butternut, Potimarron Et Râpé De Châtaigne, Beurre Blanc
    Pêche Du Moment, Crémeux De Butternut, Potimarron Et Râpé De Châtaigne, Beurre Blanc
    Dos De Cerf Rôti Au Sautoir, Cerfeuil Tubéreux, Compotée De Poires Et Myrtilles, Sauce Grand Veneur
    Dos De Cerf Rôti Au Sautoir, Cerfeuil Tubéreux, Compotée De Poires Et Myrtilles, Sauce Grand Veneur
    Filet De Volaille Et Légumes De Saison, Jus De Volaille
    Filet De Volaille Et Légumes De Saison, Jus De Volaille
    Pêche Du Moment, Brocolis, Citron Confit, Beurre Blanc
    Pêche Du Moment, Brocolis, Citron Confit, Beurre Blanc
    Ballotine De Volaille Farcie, Purée De Butternut, Miette De Peau Croustillante, Sauce Poulette, Jus De Volaille
    Ballotine De Volaille Farcie, Purée De Butternut, Miette De Peau Croustillante, Sauce Poulette, Jus De Volaille

  • Fromage

    Sélection De Fromages Et Salade Verte
    Sélection De Fromages Et Salade Verte

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Menu Instinct (4 Plats) -70% por 14 € !

  • Desserts

    Abricots Cuits En Croûte De Sucre, Glace Au Miel De Châtaignier, Crumble
    Abricots Cuits En Croûte De Sucre, Glace Au Miel De Châtaignier, Crumble
    Kiwi, Siphon Fromage Blanc, Biscuit Crumble
    Kiwi, Siphon Fromage Blanc, Biscuit Crumble
    Chou À La Crème, Clémentine, Passion
    Chou À La Crème, Clémentine, Passion
    Gâteau À L'orange, Nappé D'agrumes Et Grenades
    Gâteau À L'orange, Nappé D'agrumes Et Grenades
    Ananas Flambé Au Rhum, Zeste De Combava, Glace Vanille Bourbon
    Ananas Flambé Au Rhum, Zeste De Combava, Glace Vanille Bourbon
    Gâteau À L'orange Glacé, Nuage D'agrumes Et Grenade
    Gâteau À L'orange Glacé, Nuage D'agrumes Et Grenade
    Tarte Chocolat, Glace Vanille Bourbon
    Tarte Chocolat, Glace Vanille Bourbon
    Gâteau À L'orange Glacé
    Gâteau À L'orange Glacé
    Nage De Fruits Rouges, Biscuits De Rose De Reims Et Glace À La Reine Des Prés
    Nage De Fruits Rouges, Biscuits De Rose De Reims Et Glace À La Reine Des Prés
    Nage De Fruits Rouges, Éclats De Biscuits Rose De Reims Et Glace À La Reine Des Prés
    Nage De Fruits Rouges, Éclats De Biscuits Rose De Reims Et Glace À La Reine Des Prés
    Abricots Cuits En Croûte De Sucre Et Glace Au Miel De Châtaignier
    Abricots Cuits En Croûte De Sucre Et Glace Au Miel De Châtaignier
    Tartelette Chocolat Noisette, Glace Praliné & Cèpes
    Tartelette Chocolat Noisette, Glace Praliné & Cèpes
    Parfait Glacé Au Coing, Coings Confits Et Meringue
    Parfait Glacé Au Coing, Coings Confits Et Meringue
    Gâteau À L'orange, Nage D'agrumes Et Grenades
    Gâteau À L'orange, Nage D'agrumes Et Grenades
    Ananas Flambé Au Rhum, Zeste De Combawa, Glace Vanille Bourbon
    Ananas Flambé Au Rhum, Zeste De Combawa, Glace Vanille Bourbon

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