Don Artemio - Saltillo

¡Este fue el mejor restaurante durante mi estancia en Saltillo! ¡La comida, el servicio y la atmósfera fueron de primera! leer más ¡Este fue el mejor restaurante durante mi estancia en Saltillo! ¡La comida, el servicio y la atmósfera fueron de primera!

Fuimos a almorzar durante su festival de Chilles y Nogada. El servicio, la comida y el ambiente eran de 10+. El servicio fue insuperable. Los Chilles y Nogada e... leer más Fuimos a almorzar durante su festival de Chilles y Nogada. El servicio, la comida y el ambiente eran de 10+. El servicio fue insuperable. Los Chilles y Nogada eran para morirse. Todo fue de primera. Lo único que señalamos como un problema fue que nos sentaron al lado de la cocina. Así que ten en cuenta, asegúrate de conseguir un mejor asiento. Aparte de eso, fue fabuloso y definitivamente regresaremos.

Hemos venido a este restaurante varias veces y sigue sorprendiéndonos. Todas las recetas parecen ser una versión de un platillo mexicano pero con un toque único... leer más Hemos venido a este restaurante varias veces y sigue sorprendiéndonos. Todas las recetas parecen ser una versión de un platillo mexicano pero con un toque único, y como soy mexicano, todos me hacen sentir orgulloso. Pedí los "escamoles en tuétano" (larvas de hormiga sobre médula ósea abierta) y son una delicia. El sabor es mantecoso y a nuez, con la mejor textura. Te sirven tortillas calientes y salsas para disfrutarlo. También pedimos el "cabrito" y estaba muy bien hecho, parecía que estuvo cocinando por horas, suave, sabroso y con un olor adorable. La sopa de champiñones estuvo bien para mi gusto, un poco ligera, casi sentí como si la sopa estuviera separada de los champiñones. Las tortillas fritas que te dan para probar las salsas y el queso suave al principio son geniales, suena simple pero debo enfatizar que son de los mejores que he probado. El "chile en hojaldre" fue excelente y el aderezo de tomate le dio un toque tan agradable que quería más. En otra ocasión probamos el "chile en nogada" y fue realmente especial, ya que todos los sabores mexicanos están ahí pero todos son delicados, con un gran aroma, una presentación increíble y un buen servicio. En general, estoy muy contento con este lugar. En mi opinión, lleva la comida mexicana al siguiente nivel... ¡bravo!