Montia - San Lorenzo de El Escorial

Se encuentra en el centro del pueblo de San Lorenzo de el escorial, junto al antiguo cine de variedades. un rincón que no llama la atención, hasta que cruces su... leer más Se encuentra en el centro del pueblo de San Lorenzo de el escorial, junto al antiguo cine de variedades. un rincón que no llama la atención, hasta que cruces su gran puerta de cobre. dentro comienza una ruta auténtica de sabores con el menú de degustación, que puede elegir entre corto, largo y xl. entre so aperitivos destaca la explosión de sabor en sólo una mordida, y entre los primeros platos me quedo con los que me llevaron al mar a través del paladar, (fue temporada de cobertura, y se notó.) cada mordedura le acompañamos de un vino diferente (el par es realmente sorprendente, pero creo que el truco es mojar los labios, y no tratar de beber hasta las 10 tazas de vinos que dejaron diferente a la mariva. sin excentricidades en este plato tradicional, simplemente muy bueno. Por supuesto que terminas con látigos dulces, el estado puro de chocolate, y una mesa de quesos de la zona y el entorno ¡Ah! si hubiera intentado adivinar los ingredientes o la cocina de cada plato, no habría embalado ni con el pan (ella de cerdo, del trabajador de la estrella de abante, una panadería en la calle en el centro) todos te dicen el servicio para conocer su historia completa, su menú de sabor bien pensado y yo puedo decir

Después de sentarnos en nuestra mesa, llega una persona para explicar que no tienen carta y que se basan en menús de degustación, indicando que la porción peque... leer más Después de sentarnos en nuestra mesa, llega una persona para explicar que no tienen carta y que se basan en menús de degustación, indicando que la porción pequeña está bien si comen poco, pero teníamos hambre y decidimos por el menú intermedio y sentimos que nuestra capacidad entonces llegó el turno de los vinos, dijimos que no queríamos la pareja y respondió que no había carta. Después de explicarle un poco nos ofreció dos botellas para probar y no fue necesario probar la segunda, nos quedamos con la primera, ¡bravo!

Explosión de sabores en la boca. Muy recomendado. No tienen carta, hay tres tipos de menú. Corto, largo y xl. El largo creo que es suficiente para comer bien. P... leer más Explosión de sabores en la boca. Muy recomendado. No tienen carta, hay tres tipos de menú. Corto, largo y xl. El largo creo que es suficiente para comer bien. Puedes acompañarlo con maridaje de vinos. Siempre juegan con productos de temporada. La estrella Michelin parece que no ha cambiado así que quieres disfrutarlos y hacer que te los coman. Hay que pedir con tiempo, pero vale la pena.

Otro de mis favoritos para celebrar algo especial. Menú degustación de estrellas Michelin. calidad, creatividad y arte. un placer probar cada temporada tu exten... leer más Otro de mis favoritos para celebrar algo especial. Menú degustación de estrellas Michelin. calidad, creatividad y arte. un placer probar cada temporada tu extenso menú. ofrecen un maridaje más que exitoso para el menú y el servicio es fabuloso.

Lo visitamos en 2018 y resumiendo mucho puedo decir que se trata de arte gastronómico a un precio asequible y en un enclave perfecto. Los chefs elaboran su cart... leer más Lo visitamos en 2018 y resumiendo mucho puedo decir que se trata de arte gastronómico a un precio asequible y en un enclave perfecto. Los chefs elaboran su carta con productos de temporada, las texturas, los aromas... todo evoca a la tierra. Está ubicado en una pequeña calle cerca del Monasterio de El Escorial. El local es perfecto pues no admite muchos comensales y por tanto puedes disfrutar de la cena en la mayor calma. 100% recomendable.