Jaxana - Santa Cruz de Tenerife

¡Una noche totalmente maravillosa! El sushi estaba delicioso y las combinaciones inusuales lo hacían emocionante de probar. Las costillas tradicionalmente asada... leer más ¡Una noche totalmente maravillosa! El sushi estaba delicioso y las combinaciones inusuales lo hacían emocionante de probar. Las costillas tradicionalmente asadas estaban tan tiernas que podrían haberse comido con una cuchara y tenían un sabor fantástico. ¡Prueba los brandis japoneses!

Nos sorprendió bastante descubrir que el menú de degustación, las ostras y los vieiras no se ofrecían la noche que estuvimos allí, ya que el restaurante cerraba... leer más Nos sorprendió bastante descubrir que el menú de degustación, las ostras y los vieiras no se ofrecían la noche que estuvimos allí, ya que el restaurante cerraba por una semana a partir del día siguiente. Habíamos reservado una mesa con anticipación y íbamos a pedir el menú de degustación. Sin embargo, encontramos algo para pedir. Bien presentado y con un giro divertido en platos conocidos. Interior moderno y servicio amigable.

Es la primera vez en Jaxana, pero visito Santa Cruz cada año o dos desde una ciudad con una increíble escena culinaria. Entiendo que el contexto lo es todo y no... leer más Es la primera vez en Jaxana, pero visito Santa Cruz cada año o dos desde una ciudad con una increíble escena culinaria. Entiendo que el contexto lo es todo y no hay muchas opciones cuando se trata de restaurantes asiáticos en la región, pero este lugar simplemente no es lo suficientemente bueno. Tenía grandes expectativas después de leer las críticas, pero en cuanto al sabor, es simplemente insípido y poco interesante. Entre nosotros, pedimos gyozas, makis, cerdo cantonés con arroz, nasi goreng indonesio. Quien cocina aquí es técnicamente competente (las gyozas estaban bien hechas y el arroz estaba bien cocido), pero esta es una de las cocinas asiáticas más insípidas que he probado en mucho tiempo (la única peor fue en realidad también en Santa Cruz, llamado Tagami creo). La verdadera vergüenza fue el nasi goreng, que debería estar lleno de sabor y especias, pero era un arroz insípido con zanahorias, guisantes, etc., que tuve que mejorar añadiendo salsa de soja y wasabi (solo para hacerlo más apetecible). Solo queríamos terminar el plato ya que era tarde y teníamos hambre. Los makis estaban cortados tan finamente que perdieron cualquier sabor, los makis deberían ser redondos y cortados gruesos. Todos los rellenos eran totalmente irreconocibles, podrías haber estado comiendo cualquier cosa. Para empeorar las cosas, cuando el camarero preguntó si todo estaba bien, dijimos que no disfrutamos los sabores de los platos y que no pensábamos que hicieran justicia en absoluto a estas gloriosas cocinas, él simplemente encogió los hombros y se dio la vuelta. Ni siquiera se disculpó. No creo que haya tenido una combinación tan mala de insipidez y rudeza en un restaurante en mucho tiempo. Además, afirmaron que esa noche solo tenían dos vinos blancos debido a que habían estado cerrados anteriormente. Por supuesto, no descontaron nada en la cuenta, apenas hicieron un gesto cuando sabían que los clientes estaban descontentos. Lo dejamos pasar, pagamos y definitivamente no volveremos. Si tienes ganas de comida asiática, hay un nuevo lugar en Santa Cruz llamado Kon Tiki, que, aunque no es perfecto, es infinitamente más competente e interesante.

Comida asiática de fusión . Creativa y rica. Da giros importantes y positivos a la cocina tradicional japonesa . Buen ambiente y adecuado precio a su calidad .... leer más Comida asiática de fusión . Creativa y rica. Da giros importantes y positivos a la cocina tradicional japonesa . Buen ambiente y adecuado precio a su calidad . Buena carta de vinos . Puede convertirse en uno de los restaurantes obligados a visitar .

Fuimos un sábado a las 22:00 sin reserva y nos acomodaron, sin problema, había bastantes mesas vacías. Pedimos asesoramiento para las cantidades a pedir, nos re... leer más Fuimos un sábado a las 22:00 sin reserva y nos acomodaron, sin problema, había bastantes mesas vacías. Pedimos asesoramiento para las cantidades a pedir, nos recomendaron pedir más de lo que pensábamos en un principio y fue demasiada comida El servicio durante la comida muy atento. Los nigiri muy buenos, sabor intenso. El tataki de vaca bien de sabor, spring rolls y maki, muy flojitos. De postre pedimos souffle y no nos gustó. Relación calidad precio mala. 94 euros por dos personas, sin cafés y con una única copa de vino. Detalle muy fue poner 4 panecillo con mantequilla sin pedirlo y luego cobrar 4 euros, es una piratada, no tiene ningún sentido y sólo consiguen quedar mal. No volveremos. Hay bastantes mejores opciones en Santa Cruz, tanto si buscamos oriental de alta cocina, como si buscamos calidad a mejor precio.