Fitó - São Paulo

Finalmente conheci o Fitó e foi tudo muito maravilhoso, com destaque especial ao atendimento simplesmente impecável. A gente chega e, além da simpatia dos atendentes, somos recebidos com uma garrafa de água filtrada e pipoca condimentada. Já fiquei encantada logo de cara. Para começar, pedimos dadinhos de tapioca, que chegam à mesa com geleia de abacaxi e pimenta feita na casa. Aí, para brindar a vida, escolhemos o caju amigo especial com compota de caju (maravilhosa! e cachaça artesanal. Em vez de pratos principais, como estava calor pedimos mais entradinhas refrescantes: um tartar de carne de sol com tapenade de azeitonas, coalhada seca e gema, acompanhado de chips crocantes, e um ceviche de peixe branco no leite de tigre de cajá com banana da terra e coentro, servido biju crocante de tapioca. Tudo muito bom, mas o tartar estava in-cri-vel-men-te saboroso! Para fechar com chave de ouro, não resistimos à sobremesa: filhós com amburana, coberto por doce de leite, calda de cajá e raspas de limão e laranja bahia. Simplesmente divina! A dica é fazer reserva para não correr o risco de não conseguir entrar ou então chegar bem cedo. Tem app de fila on-line, mas se a lotação máxima for atingida não rola nem esperar. O Fitó é pet friendly e o único ponto negativo é que tem gente meio sem noção que leva cachorro gigante que late para quem passa por perto, aí o ambiente fica meio bagunçado por causa disso. De qualquer forma, o problema são os clientes e não a casa.

Fitó é um restaurante só de mulheres, que traz uma gastronomia de memórias e uma veia nordestina forte, desde o sotaque das garçonetes aos pratos típicos. Tem uma pegada mais natural e orgânica, sem refrigerante tradicionais, e com muitas opções de Sucos e drinks bem preparados. Agendamos horário, mas não parece ter problemas de filas e grandes esperas. O cardápio não é muito variado, mas bem gostoso e bem servido. Recomendo.

Eu arrisco em dizer que o Fitó está na lista de um dos melhores lugares que já tive experiência gastronômica, a paçoca vegana com tartar de banana foi uma das coisas mais maravilhosas que já provei, o lugar é lindo mega aconchegante, drinks perfeitos, a sobremesa maravilhosa, aqui com certeza a comida é feita com amor. Eu vou voltar MUITO!

Amazing restaurant. Great service. Very tasty northeastern food. Super nice presentation of the dishes, colourful and well decorated. Lots of seafood and coconut cream present in a lot of the dishes. The fresh juices are delicious and the local cocktails are a must. The restaurant itself is well decorated, with a huge opening in the second floor allowing fresh air to run through the floor, with lots of plants and greenery. And to finish order any of the freshly prepared deserts. A typical place you would only know if you have a local friend.

Amazing restaurant! It is important to mention they won a Michelin star in 2019. Spectacular northeastern Brazilian food. Great stuff and good price. I totally recommend it!