Plumed Horse - Saratoga
Plumed Horse
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Josh y Peter y su equipo siempre han brindado una comida y un servicio increíbles. A diferencia de muchos restaurantes en los que hemos estado, siempre se esfuerzan por hacerlo cada vez mejor a medida que pasan los años y se nota. La creatividad y la calidad de la comida y el servicio son sobresalientes.
NO VAYAS AQUÍ. Baste decir que se irá varios cientos de dólares más tarde decepcionado por la ausencia de servicio al cliente de un restaurante con "estrella Michelin". Si bien la pandemia se usó constantemente como excusa, no debería haber excepciones para regalar una mesa reservada, una “celebración” de cumpleaños mediocre y una falta total de respeto por los invitados.
Debido a la pandemia tuvimos que cenar al aire libre. Entonces, los autos en la calle eran un poco ruidosos. Pero Plumed Horse hizo todo lo posible para que los invitados se sintieran cómodos. En general, una de las mejores experiencias gastronómicas al aire libre durante este momento difícil
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Aperitivos
West Coast Oysters On The Shell, Yuzu Mignonette, Smoked Cocktail Sauce19 €
Big Eye Tuna Tartare, Jalapeno Coulis, Asian Pear, Britton Red Shiso16 €
Roasted Padron Peppers, Compressed Melon, House Made Ricotta, Finger Lime15 €
Davenport Abalone, Slowegg, Crispy Chicken Skin, Tamari Chili Glaze21 €
Black Pepper Parmesan Soufflé, Uni Dungeness Crab Fondue20 €
Shrimp Bisque, Serrano Ham, Saffron Sofrito, Tapioca Crisps15 €
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