Menú - Extravergine
Menú
Carta
Entrantes
Selezione Di Salumi Della Tradizione18 €Entrada
Tagliere Di Prosciutto Di Cinta Con Fonduta Di Pecorino E Tartufo Estivo24 €
Tartare Di Manzo Scomposta20 €
Il Gran Tagliere Toscano Misto Salumi, Formaggi E Crostini Con Salsine Dello Chef (Per 2 Persone)26 €
Verticale Di Formaggi A Km020 €
Cheesecake Al Basilico Con Crumble Di Taralli E Pomodorini Confit15 €
Panzanella Toscana Croccante Rivisitata14 €
Tartare Di Salmone Scomposta20 €
Battuta Di Chianina, Spuma D’olio Extravergine D’oliva Alla Lavanda E Amaranto Soffiato18 €
Tuscan Mandarin…Patè Toscano Al Mandarino Con Crosta Di Pane Al Farro16 €Primi Piatti
Acquerello “Frozen Oil”, Crema Di Porcini E Tartufo18 €
Gnocchi Di Baccalà, Zafferano, Colatura E Crudo Di Gambero18 €
Tortellacci, Pappa Al Pomodoro E Zuppa Di Castagne16 €Segundos Platos
Filetto Di Chianina, Olive Disidratate, Melanzane20 €
Cinta Senese, Liquirizia E Mais Arrosto16 €
Petto D’anatra All’acero, Asparagi Bianchi E Latte Al Pepe Sichuan18 €
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Petto D’anatra All’acero, Asparagi Bianchi E Latte Al Pepe Sichuan -70% por 5 € !