Schlossbrauhaus Schwangau - Menú completo

mit hausgemachtem Apfel-Senf-Dressing

vom Strohschwein in Butter gebraten mit Kartoffelsalat

Paniertes Schweineschnitzel mit Schinken-Speck, Zwiebeln und Emmentaler überbacken mit haus gemachten Butterspätzle und Rahmso&e

vom Deutschen Jungbullen (190 g Rohgewicht), aus dem Roastbeef geschnitten, mit hausgemachten Butterspätzl Schmelz-Zwiebeln und Dunkelbiersoe

(190 g Rohgewicht) vom Schweinerücken mit Schinken und Käse überbacken, dazu hausgemachte Butterspätzle, Rahmsoße

mit dreierlei Käs' und Schmelz-Zwiebeln

mit 3 Stück Kartoffelrösti und Sahne-Meerrettich

mit hausgemachten Brauhaus Serviettenknödeln

mit Breze

(ausgelöste Hähnchen-Oberkeulen) mit Kartoffelsalat und Sauce Remoulade

(Kräuter-Frischkäse) c11, 90

(nur solange Vorrat reicht) Saftiger Braten vom Schweinehals mit Kartoffelknödel, Sauerkraut und kräftiger Biersoße

Bergkäse, Kümmelsalami, Leberkäse, zweierlei Schinken und Obazda, dazu 4 Scheiben Brot

(ausgelöste Hähnchen-Oberkeule)

in Malzbier-Soße mit hausgemachtem Brauhaus-Serviettenknödel

(auf Wunsch auch vegan) Blumenkohl, Brokkoli und Karotten

Spinatknödel, Rotebeeteknödel und Brezenknödel mit brauner Butter und Parmesan

mit kräftiger Biersoße und Kartoffelknödel

Brauhaus Art in Treberbrotbrösel mit Kartofelrösti und Buttergemüse

im Bierteig mit Kartoffelsalat und Sauce Remoulade

mit hausgemachten Butterspätzle und frischer Rahmsoße

mit Sauerkraut

mit Brot

Rote Brauerbratwurst mit hausgemachter Currysoße und frischen Pommes frites

mit Speck Zwiebelschmelze und Dunkelbiersoße

mit Gerste und Malz, dazu Sauerkraut und eine Scheibe Brot

mit Apfelmus