Foodisiac Sotogrande - Menú completo

servido con Pan de Pita Casero

Œufs Pochés Saumon Fumé, Sauce Hollandaise, Muffin Maison

accompagné de Yaourt Grec, Fruits de Saison

Pechuga de Pollo, Queso, Guacamole, Pico de Gallo, Crema Agria

Chili con Carne, Guacamole, Cheddar, Jalapeños, Crema Agria

avec Avocat et Pain au Levain Maison

Tzatziki, Brunoise de Tomates et Oignons

avec Tofu et Champignons

Pollo, Langostinos, Zanahoria, Cebolleta, Col, Jengibre, Ajo, Salsa de Soja

con Mayonesa de Plancton, Patatas

Relleno de Queso y Pera, Salsa al Pesto

Poulet Pané Crevettes +4 € , Romaine, Bacon, Parmesan

Salad de Homard, Chou Vinaigrette, Dijonnaise Epicée, Brioche Maison

Avocat, Tobiko, Wasabi, Mariné au Soja Gingembre

Avocat, Tobiko, Wasabi, Mariné au Soja Gingembre

Sauce au Sésame, Légumes Baby

Acompañado de Nachos

Gamba Roja, Salsa de Marisco y Crumble de Manteca Colorá

Salsa de Soya, Anacardos (huevo revuelto +1 €

Solomillo 400gr, Patatas Fritas, Verduras a la Parilla, Salsa de Pimienta o Bearnesa a elegir

Celery Cremoso al Vermut, Fresas con Pimienta, Bizcocho de Té Matcha

Salade, Pâtes de Riz, Filet de Boeuf, Poivre, Papaye, Graines de Sésame, Vinaigrette de Fruit de la Passion

Tomate Ecologique d'Estepona, Burrata Panée Frite, Fleurs de Ciboulette

Feuilles de Chêne, Avocat, Onion au Vinaigre, Vinaigrette de Sésame et Moutarde

con Espinaca, Guisantes y Avena

Salsa Barbacoa, Patatas Fritas, Ensalada de Col, Hinojo y Manzana

Gremolata Andaluza, Patatas Baby

Hamburguesa Wagyu, Brioche Casera, Bacon, Cheddar, Lechuga, Tomate, Cebolla Crujiente, Salsa Casera

Secreto Ibérico Marinado y Empanado, servido con Arroz y Huevo Salteado

Lomo Alto con Patatas Fritas y Pimientos del Padrón

con Salsa Oriental y Katsobushi

con Patatas Fritas

Salsa de Sesamo, Verduritas Baby

Aguacate, Tobiko, Wasabi, Marinado en Salsa de Soja y Gengibre

Croque-Monsieur et Oeuf à Cheval

Etuvée de Petits Pois, Marjolaine, Bok Choï, Olives Noires

Ensaladilla de Bogavante, Col Encurtido, Mayonesa de Mostaza Especiada, Roll de Brioche Casero

con sus Tropezones

Salsa de Soja, Anacardos

Anacardos y Cilantro

Estofado de Guisantes Frescos, Mejorana, Bok Choy, Polvo de Aceituna Negra

Muslo de Pollo, Salsa Teriyaki, Arroz Jazmín

con Aguacate y Jamón

Feuilleté, Crème Patissiere, Raisins

Arroz Jasmín, Leche de Coco

Aguacate, Tobiko, Wasabi, Marinado en Salsa de Soja y Gengibre

Œufs Pochés Bacon, Sauce Hollandaise, Muffin Maison

Omelette Baveuse, Salade et Toast Maison

Riz au Jasmin, Légumes, Lait Coco

garnis de Poire et Ricotta, Sauce au Pistou

Mayonnaise au Phytoplancton, Patates

Hoja de Roble, Aguacate, Cebolla Encurtida, Vinagreta de Tahini y Mostaza

Ensalada de Tomate Ecológico de Estepona, Burrata Frita, Flores de Cebollino

Col, Zanahoria, Chasu, Queso, Katsuobushi, Salsa Tonkatsu

2 bolas a elegir. Té Foodisiac, Melon Cantaloupe, Vainilla, Gianduja, Frambuesa o Oreo

con caramelo y recubiertos de chocolate

avec Œuf au plat et Bacon

Plat au Choix, Panier de Viennoiseries, Café et Jus d'Orange Pressé

Baguette, Beurre Confiture, Jus d'Orange Pressé et Café

tout simplement

avec Fraises, Sirop d'Érable

4 pièces au choix. Selon disponible.

au Beurre d'Isigny AOP

Pain au Levain MAison

2 Pains au Chocolat et 2 Croissants

avec Champignons Shimeji, Salade et Toast Maison

avec Pain Pita Maison

Poulet, Crevettes, Carottes, Ciboulette, Chou, Gingembre, Ail, Sauce Soja

Chou, Carottes, Poitrine de Porc, Fromage, Katsuobushi, Sauce Tonkatsu

Cheddar, Guacamole, Brunoise de Tomates et Oignons, Crème Aigre

Sauce

Velouté de Celeri au Vermouth, Confiture de Fraise Poivrée, Duvet de Thé Matcha

Légumes, Sauce Soja, Cachous œuf brouillé +1 €

accompagné de Nachos

Quinoa, Avocat, Mangue, Concombre, Edamame, Carottes, Vinaigrette Yuzu

Pain de Mie Hollandais Maison, Jambon et Fromage, Sauce Béchamel

Sal Maldon

Croquetas de Garbanzos, Tzatziki, Pico de Gallo

Patatas Fritas, Verduras a la Parilla, Salsa de Pimienta o Bearnesa a elegir

Quinoa, Aguacate, Edamame, Mango, Pepino, Zanahorias, Aderezo de Yuzu

avec Yaourt Grec, Fruits Rouges, Pistaches, Miel

Relleno de Langostinos y Verduras Salteadas

Ensalada, Pasta de Arroz, Solomillo Troceado y Salteado, Pimiento, Papaya, Semillas de Sesamo, Vinagreta de Fruta de la Pasión

Crevettes, Sauce aux Fruits de Mers, Crumble au Beurre Coloré Espagnol