Las Conchas Negras - Menú completo

He vivido en Perú durante años y he escuchado interminablemente sobre las maravillosas conchas negras. Cada vez que alguien me anima a probarlas, están fuera de... leer más He vivido en Perú durante años y he escuchado interminablemente sobre las maravillosas conchas negras. Cada vez que alguien me anima a probarlas, están fuera de temporada. Ayer escuché sobre este lugar en Surquillo cerca de mi oficina llamado "Black Oyster, Las Conchas Negras". Hoy almorcé allí, así que decidimos probarlo. Está ubicado en una ubicación terrible, al igual que mi oficina, en Surquillo, una parte de la ciudad que no es conocida por su comida y no es conveniente para estacionarse. No iría allí para impresionar a una cita o cliente. Al menos, una vez en la orden fue agradable y típicamente peruano. La cocina estaba abierta al área de estar y estaba impecablemente limpia y organizada. Tenían un personal completo de meseros y chefs, así que la atención fue inmediata y cortés. Por supuesto, pedí el plato de ceviche mixto que contiene las conchas negras, mariscos, pescado blanco, pulpo y lenguado. También fue mi primera vez probando rohem seeigel. Todo combinaba muy bien. El lenguado se sirvió por separado debido a su fuerte sabor. Aunque era tan fuerte como su fama, lo disfruté mucho con un poco de rocoto. Tal vez debido al fuerte sabor, me decepcionaron un poco las conchas negras. No sé si son famosas por su sabor o por su rareza. Cuando estén en temporada, probaré otras preparaciones y las disfrutaré solas sin mezclar otros sabores. En definitiva, este es un gran restaurante que recomendaría sin dudarlo a pesar de su sensación local.