The Bridge Room - Menú

Vegetariano, Sin Gluten, Australiano

Menú

Imágenes de comida

Imágenes
The Bridge Room Comida The Bridge Room Comida

Carta

  • Tés Negros

  • Teas

  • Bebidas Calientes

    Agujas De Plata
    Agujas De Plata
  • Té Y Café

    Buddha's Tears
    Buddha's Tears
    Don Ding Oolong
    Don Ding Oolong
    Grand Yunnan
    Grand Yunnan
  • Entrada

    Rock Oysters, South Coast Nsw
    Rock Oysters, South Coast Nsw
    3 €
    Slow Roasted Organic Beetroot, Radicchio Butter
    Slow Roasted Organic Beetroot, Radicchio Butter
    17 €
    Wild Caught Raw Fish, Preserved Watermelon Peel
    Wild Caught Raw Fish, Preserved Watermelon Peel
    20 €
    Fraser Island Spanner Crab, Picked And Shelled, New Season Asparagus
    Fraser Island Spanner Crab, Picked And Shelled, New Season Asparagus
    20 €
    Moreton Bay Bugs, Roasted In Butter, Green Mango
    Moreton Bay Bugs, Roasted In Butter, Green Mango
    22 €
    Steamed Scallop Pudding, Bottarga, Parsley Root
    Steamed Scallop Pudding, Bottarga, Parsley Root
    20 €
    Master Stock Pigs Tail, Pineapple Caramelised In Muscovado Sugar
    Master Stock Pigs Tail, Pineapple Caramelised In Muscovado Sugar
    20 €
    Raw 9+ Wagyu Shoulder, Grilled Enoki Mushrooms
    Raw 9+ Wagyu Shoulder, Grilled Enoki Mushrooms
    20 €
  • Postre

    Aerated Passionfruit, Roasted Nougatine, Passionfruit Ice Cream
    Aerated Passionfruit, Roasted Nougatine, Passionfruit Ice Cream
    13 €
    Set Valrhona Chocolate, Chestnut Cream, Blackberries
    Set Valrhona Chocolate, Chestnut Cream, Blackberries
    13 €
    Whipped Black Sesame, Toasted Sesame Powder
    Whipped Black Sesame, Toasted Sesame Powder
    13 €
    Burnt Caramel Cream, Candied Packham Pear Salad
    Burnt Caramel Cream, Candied Packham Pear Salad
    13 €
    Perfumed Fruit, Mango, Mandarin Curd, Long Pepper Ice Cream
    Perfumed Fruit, Mango, Mandarin Curd, Long Pepper Ice Cream
    13 €
  • Sweet Morning And Breakfast

  • Local Suppliers

    Campos Coffee
    Campos Coffee
  • Japanese Green Tea

    Gyokuro
    Gyokuro
  • Artisan Cheese Selection

    Holy Goat Brigid's Well, Castlemaine, Victoria
    Holy Goat Brigid's Well, Castlemaine, Victoria
    Brillat-Savarin Normandie, France
    Brillat-Savarin Normandie, France
    Pyengana Cloth Bound Cheddar Pyengana, Tasmania
    Pyengana Cloth Bound Cheddar Pyengana, Tasmania
  • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Perfumed Fruit, Mango, Mandarin Curd, Long Pepper Ice Cream -70% por 4 € !

  • Principal

    John Dory, Zucchini Flower Sauce, Baby Leek, Vadouvan
    John Dory, Zucchini Flower Sauce, Baby Leek, Vadouvan
    29 €
    Wild Caught Coral Trout, Surf Clams, Chinkiang Black Vinegar
    Wild Caught Coral Trout, Surf Clams, Chinkiang Black Vinegar
    30 €
    Ocean Trout, Crisp Skin, Silken Eggplant, Roasted Tea Broth
    Ocean Trout, Crisp Skin, Silken Eggplant, Roasted Tea Broth
    27 €
    Izakaya Style Chicken, Shiitake Mushrooms Cooked In Broth
    Izakaya Style Chicken, Shiitake Mushrooms Cooked In Broth
    28 €
    Ash Grilled Duck, New Season Cherries, Grilled Bread Sauce
    Ash Grilled Duck, New Season Cherries, Grilled Bread Sauce
    29 €
    Robata Grilled New England Lamb, Walnut Cream, Corn Meal
    Robata Grilled New England Lamb, Walnut Cream, Corn Meal
    29 €
    Rangers Valley 7+ Wagyu Sirloin, Grilled Spring Leeks
    Rangers Valley 7+ Wagyu Sirloin, Grilled Spring Leeks
    33 €
  • Guarniciones

    Dutch Cream Potatoes
    Dutch Cream Potatoes
    7 €
    New Season Broccolini
    New Season Broccolini
    7 €
    Gem Lettuce Hearts
    Gem Lettuce Hearts
    7 €
    Black Russian Tomatoes
    Black Russian Tomatoes
    7 €
  • Cheese

    Aged Comte Custard, Burnt Apple, Spiced Bread
    Aged Comte Custard, Burnt Apple, Spiced Bread
    11 €
  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

  • Cheeses

    Cashel Blue, Tipperary, Ireland
    Cashel Blue, Tipperary, Ireland

Evaluaciones

donna80
14.08.2017

francesca-hamill
14.08.2017

¿Cuántos invitados aquí no podía comprender por qué el espacio del puente era un restaurante de tres hatter? Pensé que había más merecido, como la de Tetsuya. Mientras comía recién preparado, el sabor y el atractivo del curso de 3 comidas que intenté ayer era absolutamente promedio. Dolor Dolor Pedí la ensalada de cangrejo de llave, la trucha oceánica y las frutas perfumadas para mi almuerzo de 3 platos. El servicio fue rápido y vinieron con 2 páginas: puré de papas y ensalada. La ensalada de cangrejo tensor era seca e inimaginativa. Si bien había pruebas para evitar la textura, la falta de gusto y humedad es obviamente y decepcionante. Dolor La trucha del océano estaba bellamente preparada con un crujiente crujiente, crujido y una salsa exquisita. Sin embargo, compare con la trucha del Océano Confit en Tetsuyas, y usted sabe que usted es millas en términos de atracción y gusto. Dolor Dolor Las frutas perfumadas eran solo un ... postre sin sabor. Muy muy decepcionado. Espero que los jueces hagan el Tetsuya de este año la justicia.

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