Menú - Catedral
Menú
La carta de Catedral de Teruel incluye 53 platos. En promedio los platos o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 17 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.
¿Un viaje culinario que une tradición y modernidad en el corazón de Teruel? En Catedral, cada plato es una obra maestra, desde los famosos Huevos Rotos con Jamón de Teruel hasta el delicado Pulpo con Orzo. Nuestro menú ofrece entrantes y ensaladas que despiertan los sentidos, una carta perfecta para los que buscan autenticidad con un toque innovador justo en Pl. Fray Anselmo Polanco.
Imágenes de comida
Carta
Bebidas
Vino Blanco Sommos Chardonnay Vino Tinto El Gordo 100% Garnacha Cava Reyes De AragónPescado
Merluza A La RomanaOur Fish
Bacalao ConfitadoCon crema de menta & chirivía
20 €Platos
Huevos Rotos Con Jamón De Teruel9 €Para Empezar
Bacalao En TempuraCon pil‐pil cítrico
21 €Postres
Tostada Francesa De Brioche CaramelizadoCon helado de leche merengada & melocotones asados
7 € Tabla De Quesos TurolensesCon compota de manzana & higos + patxarán.
16 € Tarta Sacher De Nuestro Obrador7 € Tarta De Queso Curado De AbarracínCon aromas de jazmín.
7 € Fruta De Temporada Cortada Al Gusto6 € Souflé HeladoFlambeado + licor 43.
7 € Copa De Helados Al Gusto6 €Nuestros Entrantes Fríos
Carpaccio De Bacalao AhumadoTartar de tomate de Caspe; naranja asada & aceite de albahaca
14 €Plato
Migas AragonesasCon crujiente de panceta; uvas & huevo al gusto
12 €Entrantes Fois
Ensalada De La MarquesaCon queso de cabra; tomatitos agridulces; nueces & vinagreta de maracuyá.
14 € Ensalada De Tomate Rosa De BarbastroCon gel; encurtidos; ventresca de atún & espuma de queso Tronchón
15 € Sardina Ahumada En Pan De Cañada UnidadPepinillos agridulces; mostaza + miel & caviar de aove del bajo aragón
6 €Entrantes Calientes
Wok De Verduras De PrimaveraCon fideos de arroz & magret de pollo de corral
13 € Duo De Croquetas CrujientesDe jamón dop teruel & de bogavante
8 €Pescados
½ Pulpito A La BrasaCon patata ajada; pico de gallo & romescu
20 €Carnes
Costilla De Cerdo DurocCon salsa jack danniels; patatas asadas & coleslaw
19 € Carrillada De Cerdo Igp TeruelPuerros confitados & zanahorias asadas
17 € Carré De Ternasco De Aragón I.g.pCon fritada aragonesa & chimichurri de naranja
22 €Vinos De Postre
Vino De Oporto Copa(Graham's)
5 € Moscatel Copa(moscatel de alejandría)
4 € Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos CopaVega sicilia
9 € Orujo Pazo De Señorans CopaBlanco & de hierbas
5 € Champagne Bollinger Botella65 € Möet Chandon Botella80 € Juve Camps Brut Nature Botella30 € Cava Reyes De Aragón Brut Nature Botella18 €Postre
Ensalada De FrutasEnsaladas
Entrantes¿Un Postre Casero?
Helados Al GustoMiércoles
Macarrones Con Tomate Y JamonY Para Los Peques... (Hasta 14 Años)
Chuletillas De Ternasco Con Patatas FritasEntrada
Pechuga De Pollo Villaroy Al Estilo NuggetsCarne
Filete De TerneraCon crema de quesos de albarracín Con salsa de pimienta
25 €Pizza Salami
Paletilla De TernascoDeshuesada; confitada; lacada a la barbacoa + parmentier & pepinillos agridulces
24 €Entrantes
Timbal De AlcachofasCon jamón de teruel; gratén de miel & almendra marcona
12 € Jamón De Teruel D.o.p Al CorteCon pan de cañada de Teruel tostado; tomate & aceite del bajo Aragón D.O.P
17 €
Ofertas
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