Menú - Mendikoa
Menú
Un completo menú de Mendikoa de Tignes que abarca todos los 96 platos y bebidas lo encontrarás aquí en la carta.
Imágenes de comida
Carta
Entrantes
Mejillones Y Almejas
Mejillones Rellenos
Pequeña Assiette De Charcutería
Assiette De Jambon Serrano
Chipirons Sautés
Tartare D'huîtres
Sandre Fumé Maison
Chou Farci Au Millefeuille
Saint-Jacques Confites Au Butternut
Ceviche De Bar Aux Morilles, Foie-Gras
Balette De Pieds De Cochon Truffé
Huîtres Chaudes, Trompettes De La Mort
Carpaccio De Boeuf Maturé, Beaufort
Salade De Poulpe Haricot BlancEntrantes
Ceviche De LubinaPlato Principal
Costilla De CorderoPostre
Pastel Vasco
Moelleux Au Chocolat Cœur Coulant FramboisePlats
Filete De Lubina AsadoPlatos
Plato De JamónAves
Pichón AsadoFondues Aux Fromage
Fondue De Champiñones De ColmenillaA Fondre
Suplemento De EmbutidosFondue Savoyarde
Fondue Savoyarde Aux MorillesBandejas
Côte De Boeuf, Frites, SaladeGrignotages
Croquettes De Pieds De CochonDesserts
Assiette De Fromages De SavoiePa Cumineia
Tartare De Veau Et HuîtresLes Entrées
Sartare De Truite Fumée & Mangue
Cœurs De Gambas
Escalope De Foie Gras Au Citron
Crème De Potimarron, Émulsion Au BeaufortSpécialités Savoyardes
Fondue Savoyarde Au Morbier
Raclette (Pour 2 Minimum)
Raclette (Single Portion)
Fondue Au Fromage Et Morilles
Raclette Pour Deux PersonnesLes Plats
Côte De Boeuf, Frites Maison, Salade
Râble De Lapin Lardé, Légumes D'hiver
Longe De Veau Rôtie Au Beurre D’ail Et Thym
Pavé De Merlu, Purée De Navets, Émulsion Safran
Côte De Boeuf Charolaise, Frites Maison, Salade Pour 1
Filet De Cannette Des Dombes Aux Pêches Rôties
Filet De Bar, Avolé Pinards-Risotto, Émulsion De Coquillages, Gingembre Citronnelle
Fondant De Paleron De Veau, Compotée D'oignons, PalongeLes Spécialités Savoyardes
Raclette, Minimum 2 Personnes
Fondue Aux Morilles (Raclette Minimum 2 Personnes)
Raclette (Pour Minimum 2 Personnes, Prix Par Personne)I Dolci
Déclinaison De Fromages De Savoie
Crème Brûlée & Fève De TonkaOur Commencer
Croquettes Jambon-Fromage
Crème De Petit Pois, Oeuf Confit Au Soja, Émulsion
Cromesquis De Pied De Cochon, Estragon, Foie, Chorizo, Mousseline De Lentilles
Filet De Rouget, Lard La Sauge, Légumes Glacés, Émulsion De BisquePlatos Principales
Pièce Du Ratidet Et Tilles
Râble De Lapin Courgette
Poisson À La Grenobloise Chou-VertPlats Pour Deux
Déclinaison De GambasCôte De Bœuf Pour Frites
Merlu Entier À L'espagnoleLes Plats Principaux
Cœur De Bourguignon Maison, Salade Purée
Merlu En Tielle De Genilles
Pond Camerte Rôtie Sur Écrasé De Haricots
Poitrine De Cochon Cuite 10 Heures, Tarte Aux Légumes D'hiver, Sauce RavigotePara Empezar
Chou Farci, Escalope De Foie-Gras, Émulsion Morilles
Crème De Châtaignes Au Lard
Œuf Pané Façon Meurette
Coquilles Saint-Jacques, Blanquette De Buque




