1865 - Menú completo

mit Blaubeermark im Weckglas serviert

mit Pfannengemüse und Röstkartoffeln

auf Rucola-Salat mit zweierlei Melone

mit Balsamico-Vinaigrette oder Himbeer-Vinaigrette. Klassischer Caesar Salat mit Grana Padano und Crôutons

Frisch mariniert mit seinen klassischen Zutaten, frischem Schwarzbrot und Butter. Gerne reichen wir auf Wunsch eine scharfe Chillisauce dazu

mit mariniertem Rucola-Salat, gehobeltem Grana Padano und Pinienkernen

vom Kalbsrücken mit unserem Reethus Kartoffelsalat

Rumpsteak 200g mit zwei gebratenen Black Tiger Garnelen und konfierten Kirschtomaten. Dazu reichen wir einen Caesar Salat sowie eine Ofenkartoffel mit Kräuterquark

mit frischen Früchten und einer Kugel Himbeersorbet

dazu Vichy Karotten, Estragon Kartoffelpüree und eine leichte Senf-Sauce

mit Kirschkompott

gebratener Hähnchenbrust

mit zweierlei Kokos-Reis und Koriander

mit Kirschtomaten, jungem Lauch und Pestosauce

mit knusprigen Bratkartoffeln und Remouladensauce

mit Ravioli, Gemüse und Schnittlauch

mit geriebenem Deichkäse und Ciabatta

Haben Sie bereits unser Tisch-Barbecue probiert? Genießen Sie gemeinsam, ob zu zweit, oder in größerer Runde verschiedene Fleisch– und Fischsorten, sowie eine Auswahl an saisonalen Gemüsen, welches Sie sich direkt am Tisch selbst grillen dürfen. Dazu reic

Hausgemachter Beef Patty vom Simmentaler Weiderind, kleines Salatbouquet, Tomate, Gurke, Zwiebeln bringen wir zum individuellen gestalten mit. Auf Wunsch servieren wir Ihnen den Burger mit Käse und/oder Bacon

(jede weitere Beilage 3, 80 jede weitere Sauce/Butter 1, 80)

Madagaskar-Vanille

Erdbeersorbet

mit exotischem Fruchtsalat

von den Schwartauer Werken.

mit Gemüse und Pommes frites

mit Pommes frites