Los Hacendados

Un lugar muy escondido que en realidad está muy presente y ofrece una presentación creativa de los platos. Todo fue bien hasta que pagué con tarjeta de crédito. No insistí en que trajeran un terminal a la mesa. Pagué por nuestro almuerzo tarde y el banco me reportó una actividad sospechosa en mi tarjeta. Como no la había usado en toda una semana antes de esta comida, todos los indicadores apuntaban al restaurante. Negaron la responsabilidad, pero según mi investigación en línea, el Skimming siempre es resultado de las acciones de un empleado siniestro. Así que ve y disfruta de la comida, pero paga en efectivo, o al menos, infórmate al calcular con tu tarjeta.

La construcción y las mejoras son increíbles, hermosas. El servicio excelente, la comida aún mejor. Desde la carretera no destaca porque está en un lugar pequeño. La comida es muy deliciosa y está bien presentada.

Este parecía ser uno de los pocos lugares que habían abierto una noche en lunes (aunque cierra alrededor de las 20:00h). Fui la única persona que comió allí, por lo que el servicio fue atento. Elegí comer un plato local llamado pollo tocotlan, que nunca había oído y que no está en el libro de recetas de Diana Kennedy. Aunque era obvio que había salido del microondas, estaba muy bueno: los aromas del pollo y su salsa (con nopal, creo, y chiles suaves) incluidos en dos bolsas fibrosas. La ensalada que pedí resultó ser espinacas con rodajas de pomelo, arándanos secos y nueces. Cuando el camarero trajo lo que parecía ser un aderezo, pedí en su lugar aceite y vinagre y esto fue traído rápidamente, este último es balsámico. El vino tinto de la casa era aceptable. El restaurante está ubicado en un pequeño patio en el zócalo junto al Hotel San Francisco y detrás de una heladería.