Menú - Ocumare

#4 - Vegetariano - Tulum, Mariscos, Mexicano

Menú

Aquí encontrarás el menú de Ocumare en Tulum. Actualmente se encuentran disponibles 110 platos y bebidas en el menú.

Mezcales Cocteles / Cocktails Bebidas Sin Alcohol / Non-Alco... Whiskies

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Caféspezialitäten

Café Americano
Black Coffee
Bebidas

Agua San Pellegrino
San Pellegrino (sparkling water)

Limonada Con Menta
lemonade + mint
Tequila

Herradura Plata

Reserva De La Familia
Aguas

Naranjada
orangeade
Mezcales

Amores Cupreata

Gracias A Dios Tobalá

Quiéreme Mucho Cuixe

Quiéreme Mucho Tepextate

Gracias A Dios Cupreata

Gracias A Dios Ensamble

Gracias A Dios Tepextate
Liqueurs

Jägermeister
Finest Spirits

Casa Dragones Joven
Whiskies

Marca Del Fabricante

Johnnie Walker Et. Roja

Johnnie Walker Et. Negra
Mezcals

Gracias A Dios Espadín
Mezcal

Amores Logia
Tequilas

Santanera
Popular Items

Maracuyá Fruta De La Pasión
con ajonjoli negro & caramelo de miso + black sesame seed miso caramel
Ternera

Costilla
con zacate limón; aguacate & pepino asado + lemongrass; avocado charred cucumber
Bebidas Sin Alcohol / Non-Alcoholic Drinks

Café Expreso
Espresso

Agua B'ui 437 Ml

Agua B'ui 946 Ml

Refresco Artesanal
Licores / Liqueurs

Amaretto Disaronno

Licor Del 43
Spirits Mexicanos

Pox

Sotol Flor De Desierto
Tequila Extra Añejo

Herradura Ultra
Clásicos Especiales

Ojo De Tigre
Las Tapas

Chipas
con guacachile + guacachile
Carnes - Steaks

Costillas De Cordero Lamb Ribs
con adobo de chile ancho; ajo negro & berenjenas + ancho chili; black garlic eggplant
Mezcales Invitados

Raicilla La Venenosa
Mezcal Joven

Gracias A Dios Cuixe
Vodka / Ginebra

Martini Bco
Postre

Bizcocho De Queso Bola Y Cajeta Bola Cheese Biscuit Cajeta

Bizcocho De Chocolate Chocolate Biscuit
Cocteles / Cocktails

Mezcal Ojo De Tigre, Plátano, Piña, Clavo, Anís Y Vinagre

Tequila Herradura Plata, Jamaica, Té Negro, Guayaba Y Naranja

Ginebra Armónico, Papaya, Apio Y Mandarina

Sotol Flor Del Desierto, Tamarindo, Licor De Coco Y Soda De Café

Ron Valdelflores, Ponche De Frutas Y Guayaba

Pox Siglo Xxi, Betabel, Limón Amarillo Y Clara De Huevo

Mezcal Ojo De Tigre, Toronja, Pimiento Rojo Y Zacate Limón
Helado De Frutas

Kiwi
con helado de aguacate; pera & albahaca + avocado ice cream; pear basil
Sumos Naturais

Limonada
Lemonade
Principal

Pan De Masa Madre Sourdough Bread
con compota de tomate; chile pasilla & queso de la casa + tomato compote; pasilla chili housemade cheese

Tostada De Atún Tuna Tostada
con rábano + radish

Tostada De Abulón Abalone Tostada
con habanero + habanero

Panucho De Erizo Sea Urchin Panucho
con salsa macha & aguacate + macha sauce avocado

Ensalada De Endivias Endive Salad
con queso Cotija; alubias & cítricos de la región + Cotija cheese; beans local citrus fruits

Tartate De Res Beef Tartate
con yema curada; berros; mizuna & cilantro + cured egg yolk; watercress; coriander mustard greens

Aguachile De Hojas De Higos Aguachile With Fig Leaves
con nopal; salicornia & raíz de cilantro + cactus; salicornia coriander root

Ceviche De Kampachi Kampachi Ceviche
con nuez de la india; yuzu; chile manzano & aceite de epazote + cashew nuts; yuzu; manzano chili epazote oil

Carpaccio De Lengua De Res Beef Tongue Carpaccio
en salsa verde; verdolagas & tomatillo in green sauce; purslane tomatillo

Tamal De Chirivia Parsnip Tamale
con queso Ocosingo; habas & salsa roja + Ocosingo cheese; fava beans red sauce

Calabaza Italiana Confitada Candied Zucchini
con acelgas asadas & salsa de hoja santa + chard wild greens hoja santa sauce

Taco De Molleja Beef Sweetbreads Taco
con aguacate & salsa xoconostle + avocado xoconostle sauce

Pescado Con Adobo De Guajillo Fish With Guajillo Adobo