Menú - Panorama
Menú
Aquí encontrarás el menú de Panorama en Valencia. Actualmente hay 68 platos y bebidas en el menú.
Carta
Tapas
Pescado
Arroz Con Mariscos16 €Plato Principal
15 €Pescado Y Mariscos
16 €Arroces (Mínimo 2 Personas, Precio Por Persona)
Arroz De Verduras15 €Arroces Secos
Arroz Del Senyoret17 €Para Terminar
Sorbete De Mojito5 €Arroces Y Fideuas
Arroz De Bogavante20 €Postres
Fruta Variada De Temporada5 € Crema Catalana Aérea Con Coulis De Limón Y Helado De Toffee5 € Helado De Galleta María Panorama5 € Brownie Sobre Sopa De Chocolate Caliente Y Helado De Vainilla Bourbon6 € Tarta De Manzana Con Helado De Vainilla Bourbon6 € Mi Primera Auténtica Torrija6 € Valencianito. Zumo De Naranja, Helado De Vainilla Y Grand Marnier6 € Sorbete De Mandarina Y Calvados5 € Zumo De Naranja Y Jengibre5 € Zumo De Naranja, Piña Y Fresa5 € Zumo De Mango Y Pomelo5 € Zumo De Naranja, Zanahoria Y Apio5 € Zumo De Manzana, Zanahoria Y Un Toque De Limón5 €Entrantes Calientes
Croquetas Caseras. Pollo, Boletus, Jamón Y Bogavante (Ud.3 € Clóchinas Valencianas Al Vapor (Disponibilidad Según Mercado)10 € Tellinas De La Costa Valenciana A La Plancha Con Aceite De Limón Y Sal De Lima13 € Sepionet Fresco A La Plancha Con Aceite Infusionado De Perejil13 € Anillas De Calamar A La Andaluza Con Mahonesa De Lima11 € Nido De Alcachofas Con Jamón Ibérico, Huevo Roto Y Escalope De Foie (D.s.m.12 € Rosas De Alcachofa Con Vinagreta De Miel Y Trufa11 € Pulpo Sobre Cremoso De Patata Y Aceite Ahumado De Roble13 € Tempura De Gambón Y Verduras Con Salsa Romesco13 €Ensaladas
Ensalada Templada Con Queso De Cabra, Polvo De Aceituna Y Caviar De Tomate11 € Tomate Valenciano De Temporada Con Ventresca De Atún13 € Ensalada De Canónigos Al Foie Con Aguacate, Mango Y Vinagreta De Miel Con Frutos Secos15 €Pasta
Penne Rigate Con Boletus Y Foie13 € Ravioli De Bogavante Con Ligera Crema De Marisco14 €Arroces Secos
Paella Valenciana (Pollo De Corral, Conejo, Alchachofas Y Caracoles)15 € Paella De Chipirones Y Ajos Tiernos15 € Paella De Pato, Setas Y Alcachofas16 €Arroces Melosos
Arroz Meloso De Pollo Campero Y Verduras15 € Arroz De Pato Con Setas Y Alcachofas16 €Fideuás
Fideuà De Pescado Y Marisco De Gandía16 € Fideuà De Boletus Y Foie17 €Carnes
Presa Ibérica Sobre Cremoso De Topinambur, Polenta Al Parmesano Y Jugo Ahumado14 € Suprema De Ave De Corral En Salsa Thai Y Quinoa15 € Lomo Alto De Ternera Gallega Con Pimientos Del Padrón Y Patatas18 € Lomo Alto De Vaca Gallega Con Pimientos Del Padrón Y Patatas (Maduración 35 Días)19 € Taco De Buey Asado, Pimientos Del Piquillo Caramelizados Y Patatas Fritas (Maduración 35 Días)19 € Steak Tartar De Solomillo De Ternera Con Helado De Mostaza Y Airbag 200 G19 € Solomillo De Ternera A La Sal Con Miniverduras Y Patatas Paja20 €Pescados
Salmón Al Aceite De Vainilla, Alcachofas Confitadas Y Cebollas Al Jengibre14 € Merluza Al Horno Con Almejas, Patatas Y Tomate Natural15 € Bacalao Confitado, All-I-Pebre Suave, Espinacas Salteadas Con Piñones Y Jamón Crunch16 € Chuletón De Atún Rojo A La Plancha17 € Lubina De Costa Con Salteado De Verduritas Al Wok18 €Entrada
Ensalada ValencianaEntrantes Fríos
Jamón Ibérico De Bellota Cinco Jotas 5J Al Corte, Pan De Cristal Y Tomate 100G22 € Anchoas Doble Cero D.o. Santoña Sobre Base De Tomate Rayado (Ud.3 € Nécoras De Concha Blanda Americanas Sobre Lecho De Algas (Ud.5 € Foie Micuit Caramelizado Con Compota De Manzana Y Tostas De Chapata13 € Tartar De Atún Y Aguacate Con Mahonesa De Soja Y Mostaza13 € Tartar De Salmón Y Aguacate Con Mahonesa De Soja Y Mostaza13 € Tartar De Langostino Y Aguacate Al Estilo Limeño13 € Trilogía De Sashimi. Atún, Salmón Y Pez Mantequilla13 € Nuestra Selección De Quesos Mediterráneos.13 € Sardinas Ahumadas Con Alcachofas De Benicarló, Tomates Aromáticos Y Cebollas A Las Brasas14 € Steak Tartar De Solomillo De Ternera Con Helado De Mostaza Y Airbag 120 Gr.16 €
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