Tastem - Valencia

Es la ventana a japón en Valencia. Su propio dueño ha realizado viajes a ese país, con el objetivo claro de traer las mejores recetas con los secretos tradicion... leer más Es la ventana a japón en Valencia. Su propio dueño ha realizado viajes a ese país, con el objetivo claro de traer las mejores recetas con los secretos tradicionales de la cocina nipona. Se utilizan productos regionales, pero los sabores son algo desconocido para nuestros paladares, por lo que será una opción ideal para el cambio y la renovación al momento de salir a comer.

Un espectáculo de Comida japonesa con un ambiente íntimo leer más Un espectáculo de Comida japonesa con un ambiente íntimo

El local es maravilloso y con un ambiente muy íntimo. La cocina es abierta y está conectada a la sala gracias a una barra donde también es posible cenar. Pedimo... leer más El local es maravilloso y con un ambiente muy íntimo. La cocina es abierta y está conectada a la sala gracias a una barra donde también es posible cenar. Pedimos el menú degustación y fue muy abundante en platos y variedad. Nos encantó el sabor de los platos ya que en alguna ocasión realmente nos sentimos transportados de nuevo a Japón. El menú fue una excelente carta de presentación, volveremos nuevamente a probar otros platos de la carta.

La comida ha sido excepcional. Hemos comido el menú degustación y ha sido mejor y bastante más abundante de los esperado según las reseñas que habíamos visto. E... leer más La comida ha sido excepcional. Hemos comido el menú degustación y ha sido mejor y bastante más abundante de los esperado según las reseñas que habíamos visto. Exquisito el tartar de atún, las kokochas con caldo cítrico y, aunque es algo que comemos en otros sitios a Lis que nos gusta la comida japonesa, un musoshiru estupendo. En el Diago, destacar el wagyu aburrí. Un buen descubrimiento

Acudimos sábado y reservamos con menú degustación. La atención de las dos personas que nos atendieron fue excelente, destacando la de Andrea, que nos lo iba exp... leer más Acudimos sábado y reservamos con menú degustación. La atención de las dos personas que nos atendieron fue excelente, destacando la de Andrea, que nos lo iba explicando todo con simpatía y mucho detalle, y la predisposición del otro chico, muy amable también, a aprender y hacerlo cada vez mejor. El menú muy completo, y delicioso de principio a fin, además de una cuidada presentación. El pescado muy bueno y el wagyu riquísimo. Seguro que volvemos a seguir probando platos, está vez de la carta.