Chosen - Via Batteria Terracina

Un' esperienza fantastica che consiglio a chiunque sia del posto e non solo. L'Addetto alla Sala mi ha trattato non come cliente, bensì come ospite: mi ha accolto e coccolato come pochi del mestiere e ha saputo invogliarmi ad assaggiare i vari piatti preparati alla perfezione dallo chef Vincenzo Cima. Inutile specificare che ho apprezzato al 100% qualunque pietanza, ma consiglio in particolar modo il TAGLIOLINO CACIO, PEPE, LIME E CIPOLLA (che ti lascia in bocca una freschezza unica) e il TIRAMISU' AL PISTACCHIO, davvero leggero a discapito dell'apparenza. Una nota di merito anche alla PANCIA DI MAIALE COTTA A BASSA TEMPERATURA CON MAIONESE ALLA BIRRA E CARCIOFO: da non amante di questo ortaggio, devo dire che i suoi petali erano talmente croccanti da sembrare chips. I prezzi sono assolutamente accessibili, sia considerando la qualità della materia prima sia la quantità presente nei piatti. Non vedo l'ora di ritornarci per provare le altre loro specialità.

Quando si entra in un locale, in genere, nei primi 5 minuti già ci si rende conto se si è fatta la scelta giusta o meno... Bene, scegliere Chosen questa sera è stata la miglior cosa che potevamo fare! Un servizio di una qualità di livello superiore, dall'accoglienza alla cura del cliente, la capacità di consigliare e spiegare il piatto ma soprattutto di interloquire senza mai superare il limite. Ci siamo affidati allo Chef per un percorso degustativo che mi ha lasciato a bocca aperta, dalla materia prima all'impiattamento, dal gusto all'olfatto. Porzioni giuste e prezzo più che adeguato e rapportato al livello di ristorazione presente da Chosen. Vivi complimenti allo Chef ed il suo staff. Super consigliato.

Ristorante bello, pulito, accogliente, curato. Prezzi nella norma. Cibo ottimo sia nella qualità che nell'impiattamento e anche abbondanti. Servizio eccellente, ti senti coccolato, consigliato e seguito da tutto lo staff. Veramente soddisfatto. Ideale per fare una bella figura. Bravi

Locale perfettamente tenuto, accogliente ed elegante, curato nei dettagli. Anche nella musica d'atmosfera. Personale di servizio simpatico, professionale e preparato. Evidente la buona conoscenza dei piatti e di come si lavora con alta qualità. Prosecco e assaggi di benvenuto molto graditi e gustosi. Abbiamo scelto il percorso degustazione di 5 piatti ed avuto quindi una panoramica abbastanza completa delle pietanze di pesce. Ricette mai banali, mix tra tradizione e innovazione con prodotti di primissima qualità. Tutto quello dai noi provato è stato tra il delizioso e il buonissimo. Nota di merito anche per aver gestito senza difficoltà l'intolleranza al lattosio, per niente scontato (per il futuro avviseremo prima in modo da aiutare lo chef). Il conto è stato abbastanza alto ma adeguato a quanto gustato. Unico neo, ma trascurabile, l'assenza di caffè decaffeinato

Piatti diversi, sfiziosi e buonissimi,qualcosa di diverso. Si paga quello che si mangia...qualità