Braseria Carbo - Vic
Braseria Carbo
Descripción
Carbó Fussimanya, situado en el centro de Vic, se presenta como una opción interesante para degustar la gastronomía catalana. Su ambiente, una combinación de modernidad y rusticidad, crea una experiencia agradable. Los visitantes destacan la calidad de los productos locales, incluidos embutidos y quesos, así como el trato amable del personal, aunque algunos consideran que los precios son algo elevados. A pesar de que la cocina de brasa podría mejorar en ciertos aspectos, los platos ofrecidos, como el solomillo y las croquetas, suelen recibir elogios. En general, es un lugar aceptable para disfrutar de una comida en un entorno encantador.
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Evaluaciones
Buena opción para probar comida catalana en Vic. El lugar es muy agradable y el personal es amable. En nuestra opinión, es un poco caro. Puedes encontrar lugares mejores con precios similares. Sin embargo, es una elección aceptable para almorzar y no olvides visitar su tienda para comprar embutidos y quesos típicos de la región.
Carbó Fussimanya es un restaurante ubicado en el centro de Vic, una ciudad en el centro de Cataluña. Aquí se pueden degustar productos locales, especialmente embutidos y quesos curados locales, que mi hija y yo probamos. También compartimos croquetas de jamón curado y yo comí una hamburguesa con paté como segundo plato. También compartimos una botella de vino tinto llamado Llàgrimes de Tardor de D.O. Terra Alta, que estaba bueno. Lugar muy agradable y con un bonito edificio de piedra y mobiliario.
Recientemente fui a almorzar con mi esposa. ¡El lugar es realmente bonito y grande! Pero si vas a Vic en temporada alta o festividades, te sugiero que hagas una reserva, nosotros no teníamos una pero siendo solo 2 personas pudieron acomodarnos. Pedí el solomillo como plato principal y ¡estaba increíble! Era un gran trozo de carne cocida como la pedí y realmente sabroso. La porción era grande y no pequeña como en otros lugares. Definitivamente un 10/10. También compartimos el plato de queso que estaba bueno también. El personal es realmente agradable. El precio es bueno también.
2a experiencia, 2025, y casualmente también en Diciembre, justo están montando el Mercado Medieval. Hemos pedido menú y a las 14:00 uno de los tres platos sin suplemento ya no estaba disponible. Los macarrones estaban deliciosos, sinceramente de lo mejor que he probado. Problema: el plato era microscópico. Literal. Parecía una tapa. Y pasados unos meses... los segundos y el postre. Una crema quemada fría y una bola de chocolate helada, que tardaron 20 minutos porque les estaban haciendo . Una hora y media para comer un menú de 20 pavos. Sinceramente, algo no funciona. No me gusta que me tomen el pelo. 1a experiencia, 2024. Muy buena experiencia, algo más caro de lo habitual por el Mercado Medieval, pero nos hemos sentido muy a gusto. El local es precioso y la atención muy profesional. Enhorabuena.
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