Hostellerie La Briqueterie - Menú completo

Cocina Moderna, Terraza, Francés
Platos: 16

Menú completo

Ofertas

Ofertas exclusivas del restaurante: Figue Pôchée Au Vin Rouge, Mousse Au Thé Vert, Tuile Croustillante Au Sésame Et Un Sorbet Au Thé Blanc Parfumé Camélia -70% por 5 € !

Imágenes de comida

Hostellerie La Briqueterie Comida Hostellerie La Briqueterie Comida Hostellerie La Briqueterie Comida Hostellerie La Briqueterie Comida

Carta

  • Refrescos

    Jugo

  • Entrada

    Confit De Foie Gras Au Ratafia, Pomme Et Tamarin
    Confit De Foie Gras Au Ratafia, Pomme Et Tamarin
    34 €
    Comme Un Risotto D’orge Perlée, Grenouille Poulette Et Sauce Au Champagne
    Comme Un Risotto D’orge Perlée, Grenouille Poulette Et Sauce Au Champagne
    33 €
    Crabe Royal Et Raviolis Ouverts De Daïkon Au Tourteau
    Crabe Royal Et Raviolis Ouverts De Daïkon Au Tourteau
    39 €
    Tajine De Langoustines Aux Épices Douces, Poireaux Confits Et Petits Légumes
    Tajine De Langoustines Aux Épices Douces, Poireaux Confits Et Petits Légumes
    38 €

  • Plat

    Filet De Boeuf Charolais Maturé, Mousseline De Céleri, Cèpes Et Condiment À L’ail Noir
    Filet De Boeuf Charolais Maturé, Mousseline De Céleri, Cèpes Et Condiment À L’ail Noir
    47 €
    Turbot En Viennoise, Poivrades À La Barigoule Et Sauce Vadouvan
    Turbot En Viennoise, Poivrades À La Barigoule Et Sauce Vadouvan
    46 €
    Filet De Saint-Pierre Grillé, Choux Fleurs Et Ricotta, Sauce Piccalilli
    Filet De Saint-Pierre Grillé, Choux Fleurs Et Ricotta, Sauce Piccalilli
    41 €
    Filets De Rouget Cuits Au Beurre De Homard, Blettes, Pommes De Terre Et Jus De Soupe
    Filets De Rouget Cuits Au Beurre De Homard, Blettes, Pommes De Terre Et Jus De Soupe
    41 €
    Pomme De Ris De Veau Piquée Au Jambon De Bayonne, Conchiglie Tartuffa Et Sauce Régence
    Pomme De Ris De Veau Piquée Au Jambon De Bayonne, Conchiglie Tartuffa Et Sauce Régence
    48 €
    Noisettes De Biche Rôties, Champignons Des Bois, Carottes Et Sauce Poivrade
    Noisettes De Biche Rôties, Champignons Des Bois, Carottes Et Sauce Poivrade
    44 €

  • Postre

    Nougat Glacé Au Chocolat Blanc, Coing Confit Et Florentins
    Nougat Glacé Au Chocolat Blanc, Coing Confit Et Florentins
    18 €
    Demi Sphère De Pomme Et Coulis Façon Tatin, Tuile Caramel
    Demi Sphère De Pomme Et Coulis Façon Tatin, Tuile Caramel
    18 €
    Mangue Et Ananas Rôtis, Crumble Au Poivre De Tchuli Et Sorbet Tropical
    Mangue Et Ananas Rôtis, Crumble Au Poivre De Tchuli Et Sorbet Tropical
    18 €
    Figue Pôchée Au Vin Rouge, Mousse Au Thé Vert, Tuile Croustillante Au Sésame Et Un Sorbet Au Thé Blanc Parfumé Camélia
    Figue Pôchée Au Vin Rouge, Mousse Au Thé Vert, Tuile Croustillante Au Sésame Et Un Sorbet Au Thé Blanc Parfumé Camélia
    18 €

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Pez

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