Quema - Zaragoza
Quema
Descripción
En Quema la cocina habla alto y claro: sabores precisos, presentaciones creativas y un menú degustación que invita a dejarse llevar. Situado en Paseo María Agustín, Quema combina un ambiente moderno y luminoso con una azotea privada perfecta para celebraciones y vistas que realzan la velada. El equipo cuida al comensal con profesionalidad y flexibilidad ante intolerancias, y la carta recorre productos frescos y elaboraciones afinadas—desde mariscos delicados hasta carnes de carácter. Ven a Quema para una experiencia gastronómica que busca emocionar, perfecta para aniversarios, cenas elegantes o simplemente para saborear cocina hecha con oficio.
Imágenes
Solicitud de reserva para Quema
Reserva en Quema: pide azotea o mesa tranquila, informa sobre alergias (se adaptan) y confirma accesibilidad; recomendable reservar con antelación.
Reseñas
Reseñas: Quema brilla por su cocina y profesionalidad, pero recibe críticas por atención irregular, ritmo lento en ocasiones y ambiente ruidoso en sala.
Buen restaurante con un menú degustación muy ajustado. No puedes esperar que todos los platos estén a un altísimo nivel por el precio que pagas, pero tienen una cocina muy interesante y el servicio es muy amable. Lo recomiendo. la nota va acorde a lo que pagas, hay que ser consecuente. Por menos de 50€ chapó!
Comimos él menú de degustación Nos gustó mucho espléndido servicio , y muy amables. Ambiente agradable. Volvemos
El local es amplio y espacioso, aunque quizá resulte algo frío. Tienen dos menús degustación en día festivo muy parecidos. La comida está buena, con muy buen sabor. Tal vez noté la falta de un plato más pero bueno yo es que soy de mucho comer . El servicio es atento y bastante rápido y te explican lo que llevan los platos que siempre se agradece. Destacaría el macaron relleno de foie, las setas con anguila ahumada, el sandwich de crustáceos y moluscos y la carrillera. El postre de tres leches muy bueno también
Hemos tenido una comida magnifica. Buen producto, buen servicio, limpieza y relación calidad precio excelente. El menú degustacion fantástico. Restaurantes
Es una verdadera lástima, porque habíamos oído hablar tanto de Quéma que nos quedamos insatisfechos. La bienvenida fue inexistente; nos sentaron solos. Tuvimos que pedir que nos mostraran la carta. La decoración y el mobiliario lo hacen parecer un salón de eventos común y corriente. De todos los platos, solo uno deleitó nuestro paladar: el guiso de calamar en su tinta. Las alcachofas salteadas estaban poco hechas, pero la ensaladilla de crustáceos y moluscos estaba buena. Nos fuimos decepcionados y con ganas de irnos cuanto antes. Mucho ruido y pocas nueces, y, francamente, presumir de estar recomendados por la Guía Repsol y la Guía Michelin es demasiado. Hemos comido igual de bien en paradas de camiones.
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FAQ
Más información
Detrás de muchas reseñas elogiosas aparece la mano de la cocina —mencionada por clientes como “Diana”— y el restaurante acostumbra a ofrecer menús degustación con atención personalizada: suelen incluir bebida y adaptaciones creativas para intolerancias, lo que lo hace habitual para celebraciones y encuentros privados en su azotea.
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