Quema - Zaragoza

Fui hace un año y hoy he vuelto a repetir, ambas veces ha sido una maravillosa experiencia! El menú de degustación es simplemente espectacular, cada bocado es u... leer más Fui hace un año y hoy he vuelto a repetir, ambas veces ha sido una maravillosa experiencia! El menú de degustación es simplemente espectacular, cada bocado es una sinfonía de sabores y texturas! Un deleite para el paladar! El menú de hoy fue completamente diferente al de hace un año, pero igual de increíble! De verdad es toda una experiencia culinaria!! Además por un precio bastante razonable. Deberían tener muchas estrellas Michelín! Seguro volveré!

El restaurante está muy bien situado, muy buena comida y bien elaborada, esmerada atención, relación calidad precio fantástica, recomendable 100 leer más El restaurante está muy bien situado, muy buena comida y bien elaborada, esmerada atención, relación calidad precio fantástica, recomendable 100

Comida familiar de Reyes y no hemos podido estar más a gusto. Gracias a Peng Xie, Paco Gil y por supuesto Fran. El trato excepcional, la comida exquisita y el E... leer más Comida familiar de Reyes y no hemos podido estar más a gusto. Gracias a Peng Xie, Paco Gil y por supuesto Fran. El trato excepcional, la comida exquisita y el Espazio Quema de película. Volveremos sin duda.

Es una verdadera lástima, porque habíamos oído hablar tanto de Quéma que nos quedamos insatisfechos. La bienvenida fue inexistente; nos sentaron solos. Tuvimos... leer más Es una verdadera lástima, porque habíamos oído hablar tanto de Quéma que nos quedamos insatisfechos. La bienvenida fue inexistente; nos sentaron solos. Tuvimos que pedir que nos mostraran la carta. La decoración y el mobiliario lo hacen parecer un salón de eventos común y corriente. De todos los platos, solo uno deleitó nuestro paladar: el guiso de calamar en su tinta. Las alcachofas salteadas estaban poco hechas, pero la ensaladilla de crustáceos y moluscos estaba buena. Nos fuimos decepcionados y con ganas de irnos cuanto antes. Mucho ruido y pocas nueces, y, francamente, presumir de estar recomendados por la Guía Repsol y la Guía Michelin es demasiado. Hemos comido igual de bien en paradas de camiones.

Fuimos de aniversario a Zaragoza y me dejé guiar por la estética sencilla pero moderna del restaurante y la cuidada elaboración de los platos. Veníamos con into... leer más Fuimos de aniversario a Zaragoza y me dejé guiar por la estética sencilla pero moderna del restaurante y la cuidada elaboración de los platos. Veníamos con intolerancias ya informadas y nos adaptaron dos platos sin perder calidad y originalidad en el menú degustación. Nos gusta probar todo tipo de cocina y tickets y he decir que este restaurante es sin lugar a dudas un RCP excepcional, nos gustó todo, pero cuando aseguramos todo, es todo. Todos los platos eran un acierto tras otro. Equilibrados, finos, muy bien ejecutados y con bebida inclusive. El local luminoso y sosegado, y el servicio por parte del maitre y camareros exquisito. Nos faltó una velita de celebración. Jajaja Pero lo pongo como algo anecdótico que sirve como excusa sine quan non para volver a visitarlo sin lugar a dudas. Lo recomiendo 200