Sablier Rooftop Restaurant Bar - Menú

Mariscos, Francés, Brunch
Platos: 48
+41445219999

Menú

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Willkommen im Sablier Rooftop Restaurant Bar im Herzen Zürichs – wo mexikanisch-amerikanische Aromen auf kreative Klassiker treffen. Entdecken Sie unser sorgfältig zusammengestelltes Menü mit süßen Köstlichkeiten, vegetarischen Highlights und erfrischenden Drinks. Genießen Sie die atemberaubende Aussicht vom Circle 23-Flughafen und lassen Sie sich von unserem Menü inspirieren, das Tradition und Innovation perfekt vereint. Ein Geschmackserlebnis über den Dächern der Stadt!.

Una visión completa de todos los 109 platos y bebidas la encuentras aquí en el menú de Sablier Rooftop Restaurant Bar en Zuerich.

Entrantes Viande Et Volaille Distillates & Marc De Miclo Cognac

Carta

  • After Dinner And Ice Cream Cocktails

    Amarula
    Amarula

  • Cordials

    Pierre Ferrand Curazao Seco
    Pierre Ferrand Curazao Seco

  • Liqueurs

    Koskenkorva Cranberry/Ginger
    Koskenkorva Cranberry/Ginger

  • Cognac

    Moyet Xo Fine Champagne
    Moyet Xo Fine Champagne
    Moyet Tres Vieux Borderies
    Moyet Tres Vieux Borderies

  • Grappa

    Tre Soli Tre Berta Grappa
    Tre Soli Tre Berta Grappa

  • Pescado

    Bouillabaisse Sauce Rouille
    Bouillabaisse Sauce Rouille
    Tartare De Coquilles St. Jacques Caviar Oscietra Imperial
    Tartare De Coquilles St. Jacques Caviar Oscietra Imperial
    Loup De Mer Beurre Blanc Chou-Rave
    Loup De Mer Beurre Blanc Chou-Rave
    Jakobsmuschel Tatar
    Jakobsmuschel Tatar
    Plat De Fruits De Mer Pour Deux / Meeresfrüchte Platte
    Plat De Fruits De Mer Pour Deux / Meeresfrüchte Platte

  • Aoc Champagne

    Laurent Perrier Cuvée Rosé
    Laurent Perrier Cuvée Rosé

  • Calvados

    Pere Magloire Vsop
    Pere Magloire Vsop
    Chateau Du Breuil 15Y
    Chateau Du Breuil 15Y

  • Plato Principal

    Filete De Corteza
    Filete De Corteza

  • Salate

    Ensalada De Mâche
    Ensalada De Mâche

  • Digestives & Liqueurs

    Tío Pepe Sherry
    Tío Pepe Sherry

  • Suppen

    Sopa De Pescado Francesa
    Sopa De Pescado Francesa

  • Vorspeise

    Entenleber-Terrine
    Entenleber-Terrine

  • Vinhos Fortificados (6Cl)

    Graham’s Fine White
    Graham’s Fine White

  • Wild Und Fisch

    Hirschentrecôte
    Hirschentrecôte

  • Xérès

    Fernando De Castilla Oloroso
    Fernando De Castilla Oloroso

  • Armagnac

    Gesnac 10Y
    Gesnac 10Y
    Ferte De Partenay 1980
    Ferte De Partenay 1980

  • Distillates & Marc De Miclo

    Framboise Sauvage Gd Réserve
    Framboise Sauvage Gd Réserve
    Vieille Prune Gd Réserve
    Vieille Prune Gd Réserve
    Poire Williams Gd Réserve
    Poire Williams Gd Réserve
    Coing Eau De Vie D'alsace
    Coing Eau De Vie D'alsace
    Marc De Gewurztaminer
    Marc De Gewurztaminer

  • Port Wine

    Graham's Tawny 10Y
    Graham's Tawny 10Y
    Graham's Tawny 20Y
    Graham's Tawny 20Y

  • Entrantes

    Korbiscremesuppe
    Korbiscremesuppe
    Salade De Mâche Ceut - Lardon - Croûtons
    Salade De Mâche Ceut - Lardon - Croûtons
    Tartare De Betterave Fromage De Chèvre Chavignol
    Tartare De Betterave Fromage De Chèvre Chavignol
    Randentatar
    Randentatar
    Terrine De Foie Gras De Canard - Pruneau - Noisette
    Terrine De Foie Gras De Canard - Pruneau - Noisette
    Euf Poché Aux Truffes - Amandes - Purée De Céleri
    Euf Poché Aux Truffes - Amandes - Purée De Céleri

  • Viande Et Volaille

    Filet De Bœuf En Croûte Café De Paris - Chou-Fleur Rôti
    Filet De Bœuf En Croûte Café De Paris - Chou-Fleur Rôti
    Gratin De Pommes De Terre Dux Truffes
    Gratin De Pommes De Terre Dux Truffes
    Veau Deux Façons / Zweierlei Vom Kalb
    Veau Deux Façons / Zweierlei Vom Kalb
    Magret De Canard À L'orange Riz De Camargue
    Magret De Canard À L'orange Riz De Camargue
    Entrecôte De Cerf Aïrelles - Choux De Bruxelles, Boulette De Pain - Chanterelles
    Entrecôte De Cerf Aïrelles - Choux De Bruxelles, Boulette De Pain - Chanterelles
    Selle De Chevreuil Chou Rouge Spaetzle Châtaigne
    Selle De Chevreuil Chou Rouge Spaetzle Châtaigne

  • Viande Tartares

    Tartare De Veau Truffes Noires - Jaune D'œuf
    Tartare De Veau Truffes Noires - Jaune D'œuf
    Getroffeltes Kalbstatar
    Getroffeltes Kalbstatar

  • Vegetariano

    Tagliatelle Aux Truffes Blanches
    Tagliatelle Aux Truffes Blanches

  • Vin Doux

    2010 Château Lafaurie-Peyraguey
    2010 Château Lafaurie-Peyraguey

  • Other

    He Pinot Noir Fut De Chene
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