Lasarte - Barcelona
Lasarte
Carta
El local de Barcelona ofrece 70 distintos platos y bebidas en el menú a un precio promedio de 40 €.
El Restaurante Lasarte abrió en enero de 2006 y ha mantenido sus 2 estrellas Michelin desde 2010. Es la embajada culinaria de Martín Berasategui en Barcelona. Tras una renovación reciente, el nuevo Restaurante Lasarte tiene un aspecto mucho más moderno, espacioso y luminoso. La oferta culinaria conserva la esencia de la cocina de Martín Berasategui, presentada por Paolo Casagrande. Joan Carles Ibáñez y su equipo de sala son los embajadores de la cocina en el comedor, asegurando que la maravillosa comida llegue a la mesa de manera impecable. El restaurante cuenta con una sala semi-privada en el comedor principal y un segundo comedor privado, llamado la Mesa del Chef, para hasta 8 personas, ubicada en un altillo sobre la cocina con una pared de vidrio que permite a los comensales seguir todo el proceso creativo de los platos.
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Evaluaciones
Lasarte es un restaurante que cuenta con una experiencia gastronómica única, que va más allá de las expectativas. Con una comida mágica, un servicio impecable y una atmósfera perfecta para disfrutar de una deliciosa comida, este lugar es recomendado para aquellos que buscan algo especial. Las opiniones de los clientes destacan la calidad de la comida, el excelente servicio y el ambiente acogedor. Sin duda, Lasarte es uno de los mejores restaurantes que hay, con una experiencia culinaria que es considerada fenomenal por aquellos que lo visitan.
Excelente restaurante! Cada detalle cuidado al máximo, como debe ser en un tres estrellas Michelin. Los platos exquisitos y con una sensibilidad espectacular! Placeres al alcance de muy pocos. Merece la pena el esfuerzo económico sin lugar a dudas.
De antemano tengo que decir que la elaboración de cocina, y el honor de haber podido saludar al chef, es de 10. El servicio de 11. No obstante tengo los “peros”: Dado el precio elevado del menú degustación por su producto, no le encuentro sentido o más bien veo un plus de interés en hacer caja con los precios del agua (16€ para 2 personas, que nos habremos bebido 3 copas) y de la bodega que incrementa el 300% (aprox) el precio real de la botella que sólo conlleva su cuidado. Pero insisto en mi 10 para los platos aunque también tiene mi “pero” por el número de pases (si cabe comparativa con otros 3 estrellas michelin), que la única carne sea pies de cerdo (Duroc) pues carnes más valoradas hay y de platos que supongan una puesta en escena tal que el comensal pudiera disfrutar de las últimas elaboraciones previas a emplatar. Pero, reitero, satisfecho de esta experiencia.
Restaurante de fusión que nos sorprendió con su menú tradicional, sus camareros siempre encima que no nos faltará nada y un maridaje que me sorprendió por el tipo de vinos que nos pusieron que para mí hubiera puesto otros , calidad precio no iba a concordancia, el único que pasaba el espumoso
Experiencia espectacular en todos los sentidos. Menú degustación, personal y ambiente de 10.
Mi mujer y yo vamos casi cada años en su cumple desde q era dos estrellas michelin cambió muchos muchos con el tiempos pero lo mejor y siempre ha estado son los equipo amable y los 4 pane que sirve el de brioche q es favorito de mi mujer y los mantequilla es para mí el mejor restaurante de bcn y hay que probarlos una vez en la vida
Menú completo
Entrantes
Ensalada De Verduras Y Pétalos, Hierbas, Brotes Con Crema De Lechuga Y Bogavante33 €Sopa De Jamón Ibérico Y Albahaca, Mini Canelón De Rabo Y Tortellini De Berenjena28 €Gamba Roja Templada Sobre Un Fondo Marino, Hinojo Y Emulsión De Su Coral35 €Pescados
Risotto De Cítricos, Berberechos Y Erizos Al Piment D'espelette46 €Lubina Con Caldo De Galeras, Estofado De Caracoles52 €Lenguado Asado, Reposado En “Marinera” De Percebes, Láminas De Pulpo, Calabaza Y Azafrán53 €
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Este restaurante ofrece
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