Menú - Lasarte By Martín Berasategui
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Aquí encontrarás la carta de Lasarte By Martín Berasategui en Barcelona. Actualmente se encuentran disponibles 76 platos y bebidas en la carta.
Imágenes de comida
Carta
Popular Items
Shrimp Alfredo FriesIbéricos
Jamón Ibérico De Bellota Gran Reserva36 €Pescados
Risotto De Cítricos, Berberechos Y Erizos Al Piment D'espelette46 € Lubina Con Caldo De Galeras, Estofado De Caracolessobre un puré vegetal & mahonesa de trufa & almejas
52 € Lenguado Asado, Reposado En “Marinera” De Percebes, Láminas De Pulpo, Calabaza Y Azafrán53 € Ventresca De Atún Rojo, Lima Kaffir, Berro E Hinojo En Crudo54 €Carnes
Pichón A La Brasa, Picadita Cítrica De Alcaparras, Oliva Negra, Salsa Ahumada De Zanahoria Y Galanga52 € Solomillo De Vaca Asado Sobre Lecho De Clorofila De Acelgas Y Bombón De Queso53 € Manitas De Cerdo Duroc Rellenas De Chalota Negra, Bimi Y Membrillo49 € Liebre “A La Royal” Lasarte60 € Paletilla De Cordero A Baja Temperatura, Setas Silvestres, Salsa Agliata Y Matices Lácteos Acidulado52 €Postres (Recomendamos Su Elección Al Principio)
Soufflé De Chocolate Con Helado De Té Earl Grey23 € Crema Cuajada A La Trufa Blanca, Pera Y Avellana31 € Torrijas Con Crema Helada De Café Con Leche Y Ciruelas Compotadas23 € Cacao, Ajo Negro Fermentado, Frambuesa Y Azúcar Moscovado23 € Crema Helada De Mandarina Con Maria Luisa, Gelée De Naranja Y Perlas De Limón23 €Entrante
Ensalada De Verduras Y Del Mar, Hierbas, Brotes Y Pétalos Con Crema De Lechuga Y Bogavante31 € Royal De Bogavante Y Curry Rojo, Alcachofas En Crudo, Apio Y Manzana37 €Plato
Lubina Con Caldo De Galeras, Estofado De Setas De Temporada Y Caracoles, Sobre Una Clorofila Vegetal Y Mahonesa A La Trufa52 € Pichón Asado Con Ragoût De Careta Ibérica, Compota De Piña Y Azafrán Y Cebolletas Rellenas De Sus Interiores51 €Aperitivos
Encurtidos Fritos CampestresEntrantes
Flor De Cebolla Nacho Ordinary FriesGourmet French Fries
Chicken Parmesan FriesSeahawks Specialty Drinks
El TouchdownEnsaladas
Ranch House Steak SaladEntrantes
Auntie's Artichoke Dip Stlak BitesPostre
Cinnamon Spheres, Tangerine And Roses Ginger And Passion Fruit Sorbet With Coconut And Carrot Warm Chocolate Cake, 70% Cocoa With Earl Grey Ice Cream Tamarind, Banana And Toasted ButterEntrantes
Ensalada De Verduras Y Pétalos, Hierbas, Brotes Con Crema De Lechuga Y Bogavante33 € Sopa De Jamón Ibérico Y Albahaca, Mini Canelón De Rabo Y Tortellini De Berenjena28 € Gamba Roja Templada Sobre Un Fondo Marino, Hinojo Y Emulsión De Su Coral35 €Postre
Crema Cuajada A La Trufa Negra, Pera Y Avellana29 €
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Pichón Asado Con Ragoût De Careta Ibérica, Compota De Piña Y Azafrán Y Cebolletas Rellenas De Sus Interiores -70% por 15 € !
FAQ
Sí, Lasarte es conocido por sus menús degustación cuidadosamente orquestados.
Sí, además del menú degustación hay opción de pedir a la carta según la jornada.
Sí: la presentación es uno de los rasgos distintivos, con platos muy cuidados visualmente.
Sí, hay maridajes y un sumiller que acompaña la experiencia; la selección tiende a ser conservadora y de calidad.
El carrito de panes y los brioches artesanos son un detalle recurrente y muy apreciado por los comensales.
Sí, el equipo adapta el menú y ofrece opciones sin gluten y opciones veganas bajo aviso.
Sí, además de los menús degustación suele haber una carta cuidada y variada.
