Plano - Lisboa
Plano
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El local de Lisboa ofrece 40 distintos menús y bebidas en el menú a un precio promedio de 88 €.
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Fui ao Plano numa de experiência de Cocktail Pairing, entre Vitor Adão, chef do restaurante, e Honório Oliveira e José Mendes, responsáveis pelos cocktails. A verdade é que não poderia sair mais contente, com a comida, a harmonização e o ambiente.<br/ <br/ Do menu de 8 momentos, destaques para:<br/ a cabeça de xara de entrada que estava divinal<br/ a lula de anzol com piso de espinafres<br/ a corvina com curgete, cenoura e molho com base de manteiga, natas e espumante<br/ e o eclair para finalizar a refeição da melhor forma possível<br/ <br/ Como era um cocktail pairing, os destaques não param só na comida: <br/ <br/ o gin cítrico com toranja, lima e laranja era espetacular<br/ e também estava incrível o whiskey e vermute envelhecido com laranjas do Algarve, cravinho e flor de anis.<br/ <br/ Ah, e o ambiente é um destaque a parte. Um jardim super agradável onde podemos presenciar o preparo da comida diretamente no fogo e carvão.
A comida é ótima, o atendimento é impecável. Estive aqui duas vezes, é o lugar perfeito para alguém especial ou uma celebração. Se você puder pagar, por favor, faça-o.
Um momento que me preencheu pela magnífica comida, apresentação,muita higiene,um belíssimo staff,em cada prato uma experiência única.Tentar descrever uma excelente experiência podem pensar que estou a exagerar,mas felizmente não.Agradeço ao Chef Adão e ao seu staff por esta experiência gastronómica com muita qualidade em qualquer dos pratos servidos.Não coloco fotos das salas pois estava m pessoas a fazer a refeição e não pedi autorização... haverá uma próxima e concerteza que irei fazer foto sem que perturbe os demais
Uma viagem fantástica pela região de Trás-os-Montes. Serviço incrivelmente atencioso, um sommelier competente e uma gastronomia que merece uma estrela Michelin.
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