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Carpaccio
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Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
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Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
-
Vinagre de vino blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
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Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
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Sal
- Qty. 5g
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Pimienta blanca
- Qty. 0g
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Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
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Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
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Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
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Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
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Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
Feedback
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