Carpaccio en Algajola
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4.8
Carta
Reserva en línea
4.8
Carta
Reserva en línea
Ciudad: Algajola, 20220, Algajola I-20220, France
"Endroit parfait sous tous les angles. Service : Sur place Type de repas : Dîner Prix par personne : 40-50 € Nourriture : 5 Service : 5 Ambiance : 5"
4.3
Carta
4.3
Carta
Ciudad: Algajola, 7A Rue A Marina, Algajola I-20220, France
"Service très long, serveurs dispersés partout, beaucoup d'oublis, mais le cadre est très agréable et la cuisine plutôt bonne. On paie principalement p..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de Vino Blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta Blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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