Carpaccio en Beaune-la-Rolande
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4.7
Carta
Reserva en línea
4.7
Carta
Reserva en línea
Ciudad: Beaune-la-Rolande, 12 Place Du Marche, 45340France, Beaune-la-Rolande
"Le chef et son équipe sont très compétents et rapides."
3.9
Carta
3.9
Carta
Ciudad: Beaune-la-Rolande, 40 avenue de la Gare, 45340 Beaune-la-Rolande, France
"Petit resto lors d'une tournée commerciale.Acceuil agréable.Formule entrée plat dessert raisonnable, de bonne qualité et servi assez rapidement. Resto..."
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de Vino Blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta Blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
Feedback
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