Carpaccio en CASTELLINA IN CHIANTI
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4.3
Carta
Reserva en línea
4.3
Carta
Reserva en línea
Ciudad: CASTELLINA IN CHIANTI, Via Ferruccio, 76, 53011, Castellina In Chianti Italia, Castellina In Chianti, CASTELLINA IN CHIANTI, Italy
Reservas, Asientos al aire libre, Asientos, Sirve alcohol
3.9
Carta
3.9
Carta
Ciudad: CASTELLINA IN CHIANTI, S. Antonio Al Ponte, Castellina In Chianti, Italy, CASTELLINA IN CHIANTI
"Molto cordiale e cucina eccellente! Peccato che non ci torneremo più! Il carpaccio era delizioso!"
Precio
Carpaccio cuesta un promedio:
12 €
Ingredientes
Yema de huevo
- Qty. 1 unidad (13g)
Vinagre de Vino Blanco
- Qty. 1 cucharilla (5g)
Mostaza seca
- Qty. 2 pellizcos (0g)
Sal
- Qty. 5g
Pimienta Blanca
- Qty. 0g
Aceite de oliva
- Qty. 0.75 taza (162g)
Limón
- Qty. 0.5 unidad (42g)
Salsa Worcestershire
- Qty. 1.5 guiones (1g)
Leche
- Qty. 1.5 cucharaditas (8g)
Carne de res
- Qty. 1.5 libras (680g)
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